Die klassische Tartarsauce ist die ideale Beilage zu Fischgerichten und Seafood. Mit diesem bewährten Rezept von Sue McMahon bereiten Sie in nur 15 Minuten eine dickflüssige, würzige Sauce zu – frisch und lecker aus der eigenen Küche.
Portionen: 3-4
Zubereitungszeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeit: Kinderleicht
Kosten: Sehr günstig
Zutaten
- 4 EL Mayonnaise
- 1 gestrichener EL Kapern, abgetropft und gehackt
- 3-4 Cornichons, gehackt (Gurken)
- 1 Frühlingszwiebel, fein gehackt
- 1 gestrichener EL gehackte frische Petersilie oder Estragon
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und bis zum Servieren im Kühlschrank stellen.
- Die Sauce schmeckt am besten frisch zubereitet. Sie hält sich bis zu 2 Tage abgedeckt im Kühlschrank. Vor dem Servieren gut umrühren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 11,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 2,0 g
Kalorien: 106 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal pro Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte bei 2.000 kcal: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Sue McMahon