Diese leichte, fruchtige Mousse basiert auf einem Originalrezept von Woman’s Weekly aus dem Jahr 1958 und ist ein toller Abschluss einer Mahlzeit – und sie ist außerdem wirklich fettarm.
Für: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 3 mittelgroße Kochäpfel (ca. 500g/1lb)
- 90 g (3oz) Streuzucker
- 2 mittelgroße Eiweiße
- Abgeriebene Schale von 1 Orange
- 6 Gläser
Methode
- Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden und mit dem Zucker und 150 ml (¼ Pint) Wasser in einen Topf geben. 10-15 Min. köcheln lassen, bis sie sehr weich sind, dann in eine große Schüssel sieben, zu einem Püree verarbeiten und abkühlen lassen.
- Eiweiß steif schlagen, dann mit etwas abgeriebener Orangenschale unter das Apfelpüree heben. In die Gläser füllen und mit der restlichen Schale bestreuen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 0,1 g Sättigung 0,0 g Kalorien 92 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Woman’s Weekly