Beleben Sie das Weihnachtsessen mit diesen schick aussehenden Wodka-Gelees aus roten Früchten. Dieses Dessert ist so einfach zuzubereiten – bereiten Sie es im Voraus zu, damit Sie mehr Zeit haben, Gäste zu bewirten.
Serviert: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 4 Blätter Blattgelatine
- 450 ml (¾ Pint) Preiselbeer- und Himbeersaftgetränk (z. B. Ocean Spray)
- 2 gestrichene EL Streuzucker
- 150 ml (¼ Pint) Wodka
- Saft von 1 Limette (2 EL)
- 175 g (6 oz) gefrorene Himbeeren
Methode
- Gelatineblätter in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. 5 Minuten weich werden lassen.
- Cranberry- und Himbeersaft in einer Pfanne erhitzen, bis sie warm sind. Den Zucker einrühren und dann vom Herd nehmen. Wasser aus der Gelatine auspressen, Gelatine in den erwärmten Saft geben und unter Rühren auflösen. Stelle die Pfanne wieder auf den Herd, um sie zu schmelzen, falls nötig.
- Wodka und Limettensaft einrühren und in einen Krug gießen. Abkühlen lassen.
- Gefrorene Beeren auf 6 hohe Gläser verteilen und Gelee darüber gießen. Ein paar Stunden oder über Nacht fest werden lassen. Mit geschälten Limettenfäden dekoriert servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 0,0 g Sättigung 0,0 g Kalorien 128 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley