Beleben Sie Ihr Weihnachtsmenü mit diesen ansprechenden Wodka-Gelees aus roten Früchten. Als erfahrene Rezeptautorin Kate Moseley weiß ich: Dieses Dessert ist kinderleicht zuzubereiten und perfekt vorzubereiten, damit Sie entspannt Gäste bewirten können.
Serviert: 6
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 30 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 4 Blätter Blattgelatine
- 450 ml (¾ Pint) Preiselbeer- und Himbeersaftgetränk (z. B. Ocean Spray)
- 2 gestrichene EL Streuzucker
- 150 ml (¼ Pint) Wodka
- Saft von 1 Limette (2 EL)
- 175 g (6 oz) gefrorene Himbeeren
Methode
- Gelatineblätter in eine Schüssel geben und mit kaltem Wasser bedecken. 5 Minuten weich werden lassen.
- Preiselbeer- und Himbeersaft in einer Pfanne erhitzen, bis er warm ist. Den Zucker einrühren und dann vom Herd nehmen. Wasser aus der Gelatine auspressen, Gelatine in den erwärmten Saft geben und unter Rühren auflösen. Die Pfanne bei Bedarf wieder auf den Herd stellen, um die Gelatine vollständig zu schmelzen.
- Wodka und Limettensaft einrühren und die Masse in einen Krug gießen. Abkühlen lassen.
- Gefrorene Himbeeren auf 6 hohe Gläser verteilen und das Gelee darüber gießen. Ein paar Stunden oder über Nacht im Kühlschrank fest werden lassen. Mit feinen Limettenfäden dekorieren und servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 0,0 g
Sättigungsfette: 0,0 g
Kalorien: 128 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zu gesunder Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 Kalorien/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley