Erdbeer-Chia-Pudding zubereiten
Erdbeer-Chia-Pudding: Als erfahrene Köchin mit Fokus auf gesunde Ernährung empfehle ich dieses zuckerfreie Dessert aus frischen Erdbeeren, nährstoffreichen Chiasamen und fettarmer Milch. Einfach, lecker und voller Superfoods.
- Gesamtkochzeit: 20 Minuten
- Vorbereitungszeit: 5 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeitsgrad: Einfach
Zutaten für Erdbeer-Chia-Pudding
- 250 ml fettarme Milch
- 25 g Chiasamen
- 200 g Erdbeeren
- 1 Sternanis
Schritt-für-Schritt-Anleitung
- Chiasamen ca. 2 Stunden in Wasser einweichen.
- Milch und Sternanis aufkochen und auf ca. 50 % reduzieren.
- Chiasamen zugeben und aufkochen lassen. Abkühlen lassen.
- Die Hälfte der Erdbeeren pürieren und kalt zur Chia-Mischung geben.
- Mit frischen Erdbeeren garnieren und gekühlt servieren.
Hauptzutaten: fettarme Milch, Chiasamen, Erdbeeren, Sternanis