Einfaches Rezept für cremige Mokka-Cashew-Butter – Kaffee, Schoko und Cashews

Als erfahrener Hobbykoch mit langjähriger Praxis bei hausgemachten Nussbutters wissen Sie: Mit Kaffee, Schokoladenstückchen und gerösteten Cashewnüssen wird dieser cremige Aufstrich zum Highlight für Mokka-Fans – einfach, lecker und in nur 30 Minuten fertig.

• Gesamtkochzeit: 30 Minuten
• Vorbereitungszeit: 10 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Rezept für 1 Portion
• Einfach

Zutaten für Mokka-Cashew-Butter

• 3 Tassen Cashewnüsse, salzig
• 1/2 Tasse Butter (weich)
• 1/2 Tasse Schokoladenstückchen (halbsüß)
• 2 TL Instant-Kaffeegranulat
• 2 TL Wasser

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Cashewnüsse in eine Küchenmaschine geben.
2. Zudecken und fein mahlen.
3. Die Hälfte der Butter hinzufügen und glatt rühren.
4. Masse in eine kleine Schüssel geben.
5. In einem kleinen Topf Schokoladenstückchen, Kaffeegranulat, Wasser und die restliche Butter vermengen.
6. Erhitzen und bei schwacher Hitze glatt rühren.
7. In die Cashew-Mischung einrühren.
8. Bei Bedarf mit zusätzlichen Cashewnüssen toppen.
9. Im Kühlschrank aufbewahren.

Hauptzutaten: Cashewnüsse, Butter (erweicht), Schokoladenstückchen (halbsüß), Instantkaffeegranulat, Wasser