Wie man Red Velvet Banana Pudding macht Über das Rezept für Bananenpudding aus rotem Samt :Hier ist ein Puddingrezept, das zwei Ihrer Favoriten – frisch gebackenen Red Velvet Cake und klassischen Bananenpudding – kombiniert, um einen köstlichen neuen Geschmack zu kreieren, der die perfekte Art ist, sich etwas Süße zu gönnen. Direkt aus den Küchen der Bäckerei Magnolia, hier ist etwas einfach Unwiderstehliches!
- Gesamtkochzeit2 Std. 29 Min.
- Vorbereitungszeit 30 Minuten
- Kochzeit1 Std. 59 Min.
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Red Velvet Banana Pudding
- 14 oz. eine Dose gezuckerte Kondensmilch
- 1 1/2 Tassen eiskaltes Wasser
- 3,4 Packung Flüssigunzen-Instant-Vanillepuddingmischung
- 8 oz. Frischkäse (aufgeweicht und in 8 Stücke geschnitten)
- 3 Tassen Sahne
- Eine 22,9 x 33 cm große Schicht roter Samtkuchen
- 4-5 Reife Bananen
- 1 Tasse Mini-Schokoladenstückchen
- Für roten Samtkuchen:
- 2 Tassen Zucker
- 1/4 Tasse Kakao
- 3 1/3 Tassen Kuchenmehl
- 1 1/2 TL Natron
- 1/2 TL Salz
- 8 oz. Butter (Zimmertemperatur, in 1-Zoll-Stücke geschnitten)
- 3 Eier
- 1/2 Tasse Milch
- 3/4 Tasse saure Sahne
- 1 1/2 TL Apfelessig
- 1 EL Vanilleextrakt
- 2 EL rote Lebensmittelfarbe
- Für geschlagene Vanilleglasur:
- 6 EL Allzweckmehl
- 2 Tassen Milch
- 2 Tassen ungesalzene Butter (Raumtemperatur)
- 2 Tassen Zucker
- 2 TL Vanilleextrakt
Wie man Bananenpudding aus rotem Samt macht
1. Mischen Sie in einer kleinen Schüssel bei mittlerer Geschwindigkeit eines elektrischen Mixers die gesüßte Kondensmilch und das Wasser, bis sie gut vermischt sind, etwa 1 Minute. 2. Fügen Sie die Puddingmischung hinzu und mischen Sie, bis keine Klumpen mehr vorhanden sind und die Mischung glatt ist , etwa 2 Minuten. Zugedeckt 3-4 Stunden oder über Nacht kühl stellen. 3. Die Puddingmischung in die Rührschüssel mit dem Schneebesenaufsatz geben, den Frischkäse zur Puddingmischung geben. Mischen, bis alles gut vermischt und glatt ist. 4. In den Kühlschrank stellen, während Sie die Schlagsahne zubereiten. 5. Schlagsahne in einer sauberen Rührschüssel mit dem Schneebesenaufsatz bei mittlerer Geschwindigkeit etwa eine Minute lang schlagen, bis die Sahne einzudicken beginnt Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittelhoch und schlagen Sie die Sahne, bis sich steife Spitzen bilden. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel schlagen. 6. Geben Sie die Puddingmischung vorsichtig in die Schlagsahne und mischen Sie sie bei niedriger Geschwindigkeit, bis sie gut vermischt ist und keine Puddingstreifen zurückbleiben. 7. Schneiden Sie den roten Samtkuchen in 4-Zoll-Quadrate. Schneiden Sie jedes Quadrat in ½-Zoll-Schichten. Beiseite stellen. 8. Um den Pudding zusammenzustellen, wählen Sie entweder eine kleine Schüssel oder eine große Glasschüssel mit einem Fassungsvermögen von 4-5 Quart. 9. Eine Schicht Pudding auf den Boden streichen und mit genügend Scheiben des roten Samtkuchens bedecken, um ihn zu bedecken die Schicht, fügen Sie geschnittene Bananen hinzu, um den Kuchen zu bedecken, und bestreuen Sie ihn mit 1/3 Tasse Mini-Chips. 10. Fahren Sie mit dem Schichten mit 1/3 der Puddingmischung, einer weiteren Schicht Kuchen, geschnittenen Bananen und Mini-Chips fort Zeit, endet mit Pudding. Streuen Sie die Oberseite mit zerbröckeltem rotem Samtkuchen und einem Esslöffel Mini-Chips. Mit Frischhaltefolie abdecken und vor dem Servieren 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.Roten Samtkuchen zubereiten:
1. Backofen auf 350 Grad vorheizen. Drei runde 9 x 2-Zoll-Kuchenformen einfetten und leicht mit Mehl bestreuen, dann die Böden mit Pergamentpapierkreisen (oder Wachspapier) auslegen. Wenn Sie Cupcakes backen, legen Sie 2 Dutzend Cupcake-Förmchen mit Papierförmchen aus. 2. Mischen Sie in der Schüssel des elektrischen Mixers, der mit dem Rühraufsatz ausgestattet ist, Zucker, Kakaopulver, Kuchen, Mehl, Backpulver und Salz. Mischen Sie eine Minute lang bei niedriger Geschwindigkeit. Mixer ausschalten. 3. Die Butter auf einmal in die Mixerschüssel geben. 2-3 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit mischen, bis die Mischung nassem Sand ähnelt.4.In einem flüssigen Messbecher Eier, Milch, Sauerrahm, Apfelessig, Vanilleextrakt und rote Lebensmittelfarbe verquirlen.5.Mixer langsam und auf niedriger Stufe einschalten Eiermasse dazugiessen, 1 Minute rühren. Entfernen Sie die Schüssel und den Rührer vom Mixer und kratzen Sie die Seiten, den Rührer und den Boden der Schüssel herunter. 6. Stellen Sie ihn wieder auf den Mixer und mischen Sie noch ein oder zwei Minuten, bis er vollständig eingearbeitet ist. 7. Verteilen Sie den Teig auf die vorbereiteten Pfannen. 38-40 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens eingesetzter Kuchentester sauber herauskommt. 8. Die Schichten 1 Stunde in den Formen abkühlen lassen. Aus den Formen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. 9. Für Cupcakes:Löffeln Sie den Teig vorsichtig in die Cupcake-Förmchen und füllen Sie sie zu etwa drei Vierteln. Backen Sie für 20-25 Minuten oder bis ein Kuchentester, der in die Mitte des Cupcakes eingeführt wird, sauber herauskommt. Die Cupcakes 15 Minuten in den Formen abkühlen lassen. Aus den Formen nehmen und vor dem Zuckerguss auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen. 10. In einem mittelgroßen Topf das Mehl mit der Milch glatt rühren. Bei mittlerer Hitze erhitzen und unter ständigem Rühren kochen, bis es sehr dick und sprudelnd ist und eine Mehlschwitze entsteht. 11. Vom Herd nehmen und in eine hitzebeständige Glas- oder Metallschüssel geben. Legen Sie ein Stück Pergamentpapier oder Plastikfolie direkt auf die Oberfläche. 12. Kühlen Sie es auf Raumtemperatur ab, bevor Sie es in den Kühlschrank stellen. Mindestens eine Stunde kalt stellen. Kann bis zu 2 Tage im Voraus zubereitet werden. 13. Für die Glasur die Mehlschwitze aus dem Kühlschrank nehmen und etwa 30 Minuten auf Raumtemperatur bringen 3 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit, bis es glatt und cremig ist Farbe. Fügen Sie die Vanille hinzu und schlagen Sie gut.16.Fügen Sie die abgekühlte Milchmischung hinzu. 10-15 Minuten bei niedriger Geschwindigkeit schlagen, bis es sehr glatt und weiß ist. 17. Gelegentlich die Seiten und den Boden der Schüssel abkratzen !).Hauptzutaten:eine Dose gesüßte Kondensmilch, eiskaltes Wasser, Instant-Vanillepuddingmischung, Frischkäse (erweicht und in 8 Stücke geschnitten), Schlagsahne, eine 9 x 13 Zoll große Schicht Red Velvet Cakcake, reife Bananen, Mini-Schokoladenstückchen , Zucker, Kakao, Kuchenmehl, Backpulver, Salz, Butter (Raumtemperatur in 1-Zoll-Stücke geschnitten), Eier, Milch, Sauerrahm, Apfelessig, Vanilleextrakt, rote Lebensmittelfarbe, Allzweckmehl, Milch, ungesalzene Butter (Raumtemperatur), Zucker, Vanilleextrakt