Wie man gewürzten Cajun-Truthahn mit Speck umwickelt zubereitet Über Cajun gewürzter Truthahn mit Speck umwickelt :Ein perfektes Weihnachtsfest! Mit Speck umwickelte Putenbrust, rundum mit aromatischen Gewürzen geschnürt und perfekt gebacken. Dieses Putengericht enthält ein spezielles, hausgemachtes Cajun-Gewürzpulver aus einer Mischung aus schwarzem Pfeffer, Paprika, Cayennepfeffer usw., das uns einen würzigen, köstlichen Geschmack verleiht.
- Gesamtkochzeit1 Std. 50 Min.
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 1 Std. 35 Min.
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von mit Cajun gewürztem Truthahn im Speckmantel
- 1 Große Putenbrust
- 1 TL Cajun-Gewürz
- 1 Tasse Blattspinat (gekocht und abgetropft), gehackt
- 5 Knoblauchschoten, gehackt
- 10 g gesalzene Butter
- 1/4 Tasse Feta-Käse
- 12 Speckstreifen
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Für Cajun-Gewürze:
- 1 1/2 TL Zwiebelpulver
- 1 1/2 TL Knoblauchpulver
- 1 EL Gewürzsalz
- 1 EL Paprika
- 1 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 TL Cayennepfeffer
- 1 TL Oregano
- 1 TL Thymian
- 1/2 TL rote Paprikaflocken (wer es scharf mag))
Wie man Truthahn mit Cajun-Gewürz und Speck zubereiten kann
1. Für das Cajun-Gewürz alle Zutaten miteinander vermischen, nach Belieben durch den Mixer geben. In einem luftdichten Glas aufbewahren.Truthahn zubereiten:
1. Backofen auf 175 °C vorheizen. 2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch hinzufügen und den gehackten Spinat dazugeben und 2 Minuten anbraten und abkühlen lassen. 3. Putenbrust in der Mitte aufschneiden und flach hinlegen .4. Cajun-Gewürz, Salz und Pfeffer auf die Innenseite des Truthahns streuen. 5. Den Spinat gleichmäßig verteilen und den zerbröselten Feta-Käse in die Mitte geben. 6. Die andere Hälfte der Putenbrust über die Feta-Schicht klappen, damit die Füllung geschlossen ist . Die gesamte Putenbrust mit Bacon umwickeln.7.Putenbrust umwickelt in eine Auflaufform legen und noch einmal mit Cajun-Gewürz würzen.8.Putenbrust garen, bis sie in der Mitte nicht mehr rosa ist und der Saft klar abläuft, ca. 30 Minuten.9.Kochen den eingewickelten Truthahn, bis der Speck auf jeder Seite knusprig ist, etwa 2 Minuten pro Seite. Lassen Sie den Truthahn vor dem Aufschneiden 10 Minuten ruhen. 10. Sie können ihn auch mit Aluminiumfolie abdecken und garen, da Aluminiumfolie hilft, die Speisen feucht zu halten und für ein gleichmäßiges Garen sorgt. 11. In Scheiben schneiden und mit frischen Petersilienblättern garniert servieren.Hauptzutaten:Putenbrust, Cajun-Gewürz, Spinatblätter (gekocht und abgetropft), Knoblauchschoten, gesalzene Butter, Feta-Käse, Speckstreifen, gemahlener schwarzer Pfeffer, Für Cajun-Gewürz:Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Gewürzsalz, Paprika, gemahlen schwarzer Pfeffer, Cayennepfeffer, Oregano, Thymian, rote Paprikaflocken (wer es scharf mag))