Wie man Hühner- und Maissuppe macht Über das Rezept für Hühner- und Maissuppe :Eine seidige Maissuppe mit Hähnchen, Eiern und Jalapenos. Diese Komfortschüssel ist ein vollwertiges Mittag- oder Abendessen und steckt voller Nährstoffe.
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Hühner- und Maissuppe
- 5 Gramm Zwiebel, gehackt
- 1 Gramm Knoblauch, gehackt
- 20 ml Olivenöl
- 200 g Dosenmais
- um Salz zu schmecken
- um zerstoßenen schwarzen Pfeffer zu schmecken
- 5 ml Jalapeno-Salzlake
- 20 g Butter
- 30 ml Sahne
- 1 Hähnchenbrust (aufgeschnitten), gegrillt
- 1 Spiegelei
- 100 ml Wasser
- 1 Scheibe geröstetes Knoblauchbrot
- 30 g Fenchelgurke (optional, frischer Fenchel, gekocht in Salz, Chili, Zucker und Essig)
Wie man Hühner- und Maissuppe macht
1. Zwiebel und Knoblauch 2 Minuten in Olivenöl anbraten. 2. Mais aus der Dose hinzufügen und 5 Minuten kochen. 3. Salz, Pfeffer und Jalapeno-Salzlösung hinzufügen. Etwas Wasser zugeben und weitere 5 Minuten kochen. Abkühlen lassen und anschließend im Mixer pürieren.4.Erneut erhitzen.Sahne und Butter sowie gegrillte Hähnchenstreifen zugeben.Mit einem Spiegelei garnieren.5.Fenchelgurke (in Salz, Chili, Zucker und Essig gekocht) zugeben. Servieren Sie es in einem Nudelteller mit einem gerösteten Knoblauchbrot.Hauptzutaten:Zwiebel, Knoblauch, Olivenöl, Dosenmais, Salz, zerkleinerter schwarzer Pfeffer, Jalapeno-Salzlake, Butter, Sahne, Hühnerbrust (in Scheiben geschnitten), Spiegelei, Wasser, geröstetes Knoblauchbrot, Fenchelgurke (optional, frischer Fenchel, gekocht in Salz, Chili, Zucker und Essig)