Als erfahrener Koch, der indische und italienische Aromen liebt, teile ich mit Ihnen dieses unwiderstehliche Rezept für vegetarische Pasta. Beladen mit frischem Gemüse, Käse und einer aromatischen Mischung aus Knoblauch-Ghee sowie klassischen Kräutern – perfekt nach einem langen Tag!Es vereint den natürlichen Geschmack von Knoblauch-Ghee mit italienischen Kräutern und lässt Ihren Gaumen nach mehr verlangen.
- Gesamtkochzeit: 40 Minuten
- Vorbereitungszeit: 20 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 2
- Schwierigkeit: Einfach
Zutaten für vegetarische Pasta mit Kräuter-Knoblauch-Ghee
- 1-2 EL Knoblauch-Ghee
- 1 Schüssel Nudeln
- Gemüse, gehackt nach Wahl
- 1/2-1/4 TL Chilischoten
- 1 EL getrockneter Basilikum
- 1 EL getrocknete Petersilie
- 1 EL getrockneter Oregano
- 2 TL getrockneter Thymian
- 1/4 TL gemahlener schwarzer Pfeffer
- Salz nach Bedarf
- 1/4 TL schwarzer Pfeffer
- Käse zum Reiben
Zubereitungsschritte
- Kochen Sie die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser mit etwas Öl oder Knoblauch-Ghee, damit sie nicht kleben. Abgießen und beiseitestellen.
- Erhitzen Sie das Knoblauch-Ghee in einem großen Topf.
- Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke, geben Sie es in den Topf und rühren Sie, bis es gar ist. Fügen Sie Salz hinzu – prüfen Sie, da die Nudeln bereits gesalzen wurden.
- Geben Sie die Nudeln dazu, würzen Sie mit Kräutern und Pfeffer. Gut vermengen und kurz ziehen lassen.
- Frischen Käse darüber reiben – fertig!
Hauptzutaten: Knoblauch-Ghee, Nudeln, gehacktes Gemüse nach Wahl, Chilischoten, getrockneter Basilikum, Petersilie, Oregano, Thymian, schwarzer Pfeffer, Salz, Käse.