Angara Paneer Masala ist ein rauchiges Paneer-Gericht, das aus ganzen und pulverisierten Gewürzen zubereitet wird. Es enthält auch frische Sahne, um diesen extra cremigen Geschmack zu verleihen. Im Gegensatz zu anderen Paneer-Rezepten wird dieses Rezept mit gegrilltem Paneer zubereitet, der der Soße hinzugefügt wird. Sie werden dieses köstliche Gericht sicherlich genießen. Servieren Sie es mit Butter-Knoblauch-Naan oder Lachha Parathas. Wenn Sie einen langen, anstrengenden Tag hatten, wird Angara Paneer Masala Sie mit seinen hervorragenden Aromen entspannen lassen.
Zutaten von Angara Paneer Masala
Wie man Angara Paneer Masala macht
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Schritt 1 Die ganzen Gewürze kochen
Ghee in einer Pfanne erhitzen und dann Lorbeerblatt, Kreuzkümmel, Ingwerpaste und Knoblauchpaste hinzufügen. Etwa 20-30 Sekunden kochen lassen und dann das Zwiebel-Tomaten-Masala hinzufügen. Alles umrühren.
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Schritt 2 Frische Sahne einfüllen
Fügen Sie nun Korianderpulver, Garam Masala, Kurkumapulver, rotes Chilipulver, Salz, Pfeffer und Kreuzkümmelpulver hinzu. Alles gut verrühren und dann frische Sahne in die Soße geben. Kochen Sie es etwa 5 Minuten lang auf niedriger Flamme.
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Schritt 3 Die Paneerwürfel grillen
Eine Grillpfanne mit Öl auspinseln und Paneerwürfel hineingeben. Grillen Sie sie leicht, um ein rauchiges Aroma zu erhalten. Schalten Sie die Gasflamme aus, sobald die Paneer-Würfel hellbraune Schattierungen aufweisen.
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Schritt 4 Die Paneer-Würfel in die Soße geben.
Nun die Paneerwürfel hinzugeben und weitere 2 Minuten garen lassen. Wenn Sie fertig sind, geben Sie die Angara-Paneer-Soße in eine Schüssel.
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Schritt 5 Ihr Angara Paneer Masala ist bereit, heiß serviert zu werden.
Garnieren Sie die Paneer-Soße mit einigen frisch gehackten Korianderblättern. Ihr Angara Paneer Masala ist bereit, zusammen mit Lachha Parathas heiß serviert zu werden. Sie können auch einen extra rauchigen Geschmack erzeugen, indem Sie Holzkohle erhitzen.