Als erfahrene Ernährungsberaterin empfehle ich dieses Schoko-Hafer-Cupcake-Rezept besonders in Diätphasen. Es ist eine nährstoffreiche Alternative zu Bäckereicupcakes, hergestellt aus Haferflocken, Honig und Sojamilch. Super einfach zuzubereiten, stillt es den Süßhunger ohne Reue. Wer liebt keine Schokolade? Probieren Sie es aus und teilen Sie mit uns, ob es Ihren Tag versüßt hat.
Zutaten für Schoko-Hafer-Cupcakes
Schoko-Hafer-Cupcakes zubereiten
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Schritt 1: Teig vorbereiten
In einer Schüssel Haferflocken, Kakaopulver, Honig und Sojamilch vermengen. Gut durchrühren, bis keine Klümpchen mehr vorhanden sind.
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Schritt 2: Teig in der Mikrowelle garen
Die Mischung in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Schüssel geben und 2–3 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
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Schritt 3: Kühlen lassen
Den fertigen Kuchen über Nacht im Kühlschrank stellen, damit er eine feste Cupcake-Form annimmt.
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Schritt 4: Mit Schokolade toppen
Kuchen aus dem Kühlschrank nehmen, Folie entfernen und mit geschmolzener Zartbitterschokolade übergießen. Optional mit bunten Streuseln dekorieren. Guten Appetit!