Wie man Paneer-Fadenrollen herstellt Über das Rezept für Paneer Garnrollen :Gönnen Sie sich eine Fusion aus indoasiatischen Gerichten mit Hüttenkäsewürfeln, die um gekochte Nudeln gewickelt und am besten knusprig frittiert werden. Paneer Garnrollen sind ein idealer Snack, um Ihren Snack-Tisch aufzupeppen!
- Gesamtkochzeit 40 Minuten
- Vorbereitungszeit 25 Minuten
- Kochzeit 15 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten von Paneer Garnrollen
- 300-g-Paneer
- 2 EL rotes Kashmiri-Chilipulver oder Chilisauce
- um Salz zu schmecken
- 1 EL Ingwer-Knoblauch-Paste
- Eine Prise Chaat Masala
- 1 EL Tomatenketchup
- 1/2 EL Sojasauce
- 3 EL Maismehl
- 1 Päckchen Reisnudeln
- Desighee
Wie man Paneer-Garnrollen herstellt
1. Paneer in lange (dicke) gleichmäßige Stücke schneiden. 2. Um die Beschichtung vorzubereiten, mischen Sie rotes Kashmiri-Chilipulver, Salz, Ingwer-Knoblauch-Paste, Chat Masala und Tomatenketchup mit Sojasauce und Maismehl. 3. Machen Sie daraus eine glatte Paste es. Fügen Sie ein wenig Wasser hinzu, um eine mittlere glatte Konsistenz zu erhalten. 4. Beschichten Sie nun die Paneer-Stücke mit der Paste, die jeden Zentimeter der Stücke bedeckt. Streuen Sie für eine bessere Beschichtung etwa 2 EL Maismehl auf die beschichteten Paneer-Stücke, damit sich die Beschichtung beim Braten nicht ausbreitet.5. Lassen Sie es etwa 10 Minuten ruhen. Nudeln in die Pfanne geben. 2 Minuten kochen lassen und dann das Wasser abseihen. Gießen Sie Eiswürfel/kaltes Wasser darüber, um ein Überkochen zu verhindern.8.Rollen Sie nun den Paneer vorsichtig mit Nudeln.9.Nehmen Sie ein Stück Paneer und einige Nudelstränge und rollen Sie die Stränge gleichmäßig über das Paneer-Stück. Wiederholen Sie den Vorgang für alle Paneer-Stücke. 10. Nehmen Sie nun einen Wok und erhitzen Sie das Ghee darin auf hoher Flamme. Stellen Sie sicher, dass es flammend heiß ist, bevor Sie die Paneer-Stücke kochen, da die Nudeln möglicherweise mehr Ghee aufnehmen als erwartet. Heiß servieren.Hauptzutaten:Paneer, rotes Kashmiri-Chilipulver oder Chilisauce, Salz, Ingwer-Knoblauch-Paste, Chaat Masala, Tomatenketchup, Sojasauce, Maismehl, Reisnudeln, Desi Ghee