Ein Ein-Schüssel-Gericht mit pflanzlichem Protein, Vollkorn und Gemüse; Eine Buddha Bowl ist praktisch eine komplette Mahlzeit für sich. Diese Mahlzeit wird in einem Teller oder einer Schüssel mit hohem Rand zubereitet und besteht aus mehreren Gerichten, die in kleinen Portionen serviert werden. Rote-Bete-Hummus Vegane Buddha Bowl ist eine köstliche Mahlzeit mit Couscous-Salat, Falafelbällchen, knusprigem Spinat mit Erdnüssen und Rote-Bete-Hummus. Diese Buddha-Schale kann zu jedem Anlass serviert werden. Zutaten von Rote-Bete-Hummus Vegane Buddha Bowl
Wie man Rote-Bete-Hummus vegane Buddha Bowl macht
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Schritt 1 Rote-Beete-Hummus zubereiten
Um dieses köstliche One-Pot-Menü zuzubereiten, geben Sie zuerst die gekochte Rote Beete in die Mühle. Einmal mahlen und dann gekochte Kichererbsen, Tahini, Zitronensaft, 2 Knoblauchzehen, 1 Esslöffel Olivenöl und Salz nach Geschmack hinzufügen. Nochmals mahlen und fertig ist dein Rote-Bete-Hummus.
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Schritt 2 Couscous-Salat zubereiten
Die Frühlingszwiebel waschen und den grünen und weißen Teil getrennt hacken. Jetzt nehmen Sie eine Schüssel und mischen gekochten Couscous mit dem Saft einer halben Zitrone, 2 gehackten Knoblauchzehen und fügen gehackte Frühlingszwiebeln und Salz hinzu. Gut mischen und beiseite stellen.
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Schritt 3 So machst du knusprigen Spinat mit Erdnüssen
Spinat mindestens 7-8 mal gut waschen. Als nächstes nehmen Sie eine Schüssel und fügen Spinat, Erdnüsse, 2-3 zerdrückte Knoblauchzehen, Sesamsamen, Pflanzenöl und Salz nach Geschmack hinzu. Gut mischen und diese Schüssel in eine Heißluftfritteuse geben und 15 Minuten kochen lassen. Sie können auch knusprigen Spinat im Ofen zubereiten.
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Schritt 4 Falafelbällchen formen und frittieren
Für den letzten Teil müssen Sie Falafelbällchen machen. Für dasselbe gehackten Koriander, Zwiebel und 2 Knoblauchzehen mahlen. Als nächstes nehmen Sie eine Schüssel und fügen Semmelbrösel, Kreuzkümmelpulver, Korianderpulver und Salz nach Geschmack hinzu. Alle Zutaten gut vermischen und dann mit einem Kartoffelstampfer zerkleinern. Aus dieser Masse nun mittelgroße Bällchen formen. Wenn Sie fertig sind, frittieren Sie diese Bällchen, bis sie eine goldbraune Farbe haben.
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Schritt 5 Stellen Sie alle Zutaten zusammen
Stellen Sie nun alle Zutaten zusammen. Nehmen Sie eine große Schüssel und geben Sie Couscous-Salat auf einer Seite hinein. Als nächstes knusprigen Spinat mit Erdnüssen daneben geben und dann Falafelbällchen in den verbleibenden Raum geben. Zum Schluss Rote-Bete-Hummus über das Gericht geben und servieren.