Viele Leute hassen dieses Gemüse oft, aber was sie nicht wissen, ist, dass Flaschenkürbis oder Lauki einen erstaunlichen Geschmack hat und super gesund ist. Es ist mit Nährstoffen beladen und hat auch einen ziemlich hohen Wassergehalt. Hier ist ein Dessert aus Lauki und wohlgemerkt, es kann Sie sogar das köstliche „Gajar ka Halwa“ vergessen lassen. Dies ist ein extrem einfaches Rezept, das Sie zu besonderen Anlässen und Festen für Ihre Lieben kochen können. Sie können es sogar während Navratri haben. Ergreifen Sie also Ihre Chance, dieses köstliche Lauki Halwa zuzubereiten, und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Lauki Halwa
Wie man Lauki Halwa macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, schälen Sie den Flaschenkürbis oder Lauki und waschen Sie ihn sehr gut. Dann reiben Sie es mit einer Reibe in einer großen Schüssel. Wenn Sie fertig sind, drücken Sie das zusätzliche Wasser aus.
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Schritt 2
Stellen Sie als nächstes eine große beschichtete Pfanne auf eine mittlere Flamme und schmelzen Sie Ghee darin. Sobald es geschmolzen ist, fügen Sie das geriebene Lauki hinzu und lassen Sie es 10 Minuten lang braten.
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Schritt 3
Stellen Sie andererseits eine große Schüssel auf mittlere Flamme und kochen Sie Milch darin auf.
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Schritt 4
Inzwischen können Sie das Aroma von Ghee riechen. Fügen Sie die gekochte Milch zusammen mit der Sahne in die Antihaftpfanne des Frittierens von Lauki hinzu. Gut umrühren.
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Schritt 5
Lassen Sie das Halwa auf niedriger bis mittlerer Flamme kochen und rühren Sie es oft um, damit es nicht am Boden kleben bleibt.
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Schritt 6
Kochen, bis die Halwa dick wird.
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Schritt 7
Nun den Zucker in die Pfanne geben und nochmals mischen. Die Mischung 5 Minuten kochen lassen und dann Mandelmehl/-pulver in die Pfanne geben und erneut mischen. Eine Minute kochen und dann heiß servieren!