Sie sehnen sich nach einem würzigen Hauptgericht, das perfekt zu einem verlockenden Cocktail passt? Dann ist Spinat-Mais-Tempura mit gebratenen Nudeln eine köstliche Option für Sie! Dieses kontinentale Rezept wird aus der Güte von Mais, Tempuramehl und Spinat hergestellt und wirkt Wunder, wenn es auf einer Party serviert wird. Die Zugabe von süßer Chilisauce in diesem leckeren Gericht macht es noch schmackhafter für den indischen Gaumen. Wenn Sie also das nächste Mal eine Dinner- oder Lunchparty veranstalten, stellen Sie sicher, dass Sie die schmatzenden Aromen dieses Dinner-Rezepts mit Ihren Lieben teilen. Werfen Sie einen Blick auf die folgenden Schritte und lassen Sie uns kochen! (Rezept:Küchenchef Siddhart Kale, Restaurant Fort 001)
Zutaten von Spinat und Mais-Tempura mit gebratenen Nudeln
Wie man Spinat-Mais-Tempura mit gebratenen Nudeln zubereitet
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Schritt 1 Nudeln kochen
Um dieses köstliche Gericht zuzubereiten, nehmen Sie zuerst eine Pfanne mit tiefem Boden und stellen Sie sie auf hohe Flamme. Dann gießen und kochen Sie eine gute Menge Wasser hinein. Geben Sie nun die Nudeln in das kochende Wasser und kochen Sie sie, bis sie weich werden. Wenn Sie fertig sind, lassen Sie das Wasser ab und geben Sie die gekochten Nudeln in eine Schüssel. Bleiben Sie eine Weile beiseite. In der Zwischenzeit den Spinat waschen und putzen und auf einem Schneidebrett zerkleinern.
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Schritt 2 Braten Sie die Nudeln, um eine Basis zu machen
Stellen Sie nun eine Antihaftpfanne auf mittlere Flamme und fügen Sie Nudeln hinzu. Braten Sie die Nudeln, bis sie knusprig sind, um die Basis für das Tempura zu bilden. Nehmen Sie dann eine tiefe Rührschüssel und fügen Sie Mais, Tempuramehl, gehackten Spinat und Salz hinzu und mischen Sie alles gut.
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Schritt 3 Die Tempura-Mehlmischung umrühren und anbraten
Nehmen Sie eine andere Antihaftpfanne und stellen Sie sie auf mittlere Flamme und fügen Sie die Tempura-Mehlmischung hinzu. Rühren und braten, bis es gar ist. Wenn Sie fertig sind, geben Sie es in eine Servierschale und bewahren Sie es beiseite, bis Sie es brauchen.
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Schritt 4 Die scharfe Soße für das Hauptgericht zubereiten
Als nächstes müssen Sie die Sauce für das Hauptgericht zubereiten. Nehmen Sie für dasselbe eine Schüssel und fügen Sie Chilisauce zusammen mit rotem Chilipulver hinzu und mischen Sie es mit einem Löffel. Zum Schluss die vorbereitete Tempura-Mehl-Mischung nehmen und diese scharfe Sauce darüber gießen und gut vermischen.
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Schritt 5 Das Gericht schichten und servieren
Die gebratenen Nudeln in eine Servierschüssel geben und das Mais-Tempura darüber gießen. Mit Chaat Masala garnieren, um den zusätzlichen Geschmack hinzuzufügen. Servieren, solange es noch heiß ist!