Haushalte in Maharashtrian sind beliebt für ihre exquisite Vielfalt an Gerichten und eine dieser köstlichen Beilagen ist Mungphali ki Amti. Dieses leckere Rezept wird mit gerösteten Erdnüssen, Kokums und Jaggery-Pulver zubereitet und würde von jedem in Ihrem Haus geliebt werden. Sie können Ihre Erfahrung genießen, indem Sie dieses Gericht an den Tagen zubereiten, an denen Sie fasten. Dieses Gericht wird Sie sicherlich auf eine Geschmacksreise mitnehmen, also vergessen Sie nicht, dieses Rezept mit Ihren Freunden und Ihrer Familie zu teilen. Wenn Sie ein gesundheitsbewusster Mensch sind, dann ist dieses Low-Carb-Rezept genau das Richtige für Sie. Also probiere dieses tolle Rezept aus und genieße es mit deinen Lieben!
Zutaten von Mungphali ki Amti
Wie man Mungphali ki Amti macht
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Schritt 1
Legen Sie zunächst grüne Chilis über das Schneidebrett und hacken Sie sie. Die gerösteten Erdnüsse in einer Mühle zu einem feinen Pulver mahlen. Die grünen Chilis, Nelken und Zimt zusammen mit 1 Tasse Wasser in die Mühle geben und zu einer feinen Paste verarbeiten.
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Schritt 2
Halten Sie eine Pfanne bei mittlerer Flamme und fügen Sie Ghee hinzu. Wenn das Ghee heiß genug ist, fügen Sie Kreuzkümmelsamen hinzu und lassen Sie sie aufspringen. Erdnusspaste zusammen mit 3 Tassen Wasser einrühren.
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Schritt 3
Mischen Sie Jaggery-Pulver, Kokums und Sendha Namak in die Mischung. Drehen Sie die Flamme auf niedrig und lassen Sie die Soße 10-15 Minuten köcheln. Gelegentlich weiterrühren. Gießen Sie ein wenig Wasser, wenn die Mischung eindickt.
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Schritt 4
Das Curry in Servierschalen umfüllen und sofort servieren.