Stehen Sie auf und fühlen Sie sich den ganzen Tag großartig mit dieser super leckeren Frühstücksidee – würziges Rührei mit Chapattis. Dieses thailändisch inspirierte Gericht ist in nur 15 Minuten fertig
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 5 Minuten
Kochzeit: 10 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- Großes Stück Butter
- 4 Frühlingszwiebeln, geputzt und gehackt
- ½ große rote Chilischote, entkernt und fein geschnitten
- 4 mittelgroße Eier
- 1 EL Milch
- 6 kleine Eiertomaten, geviertelt
- Ein paar Korianderblätter, optional
- 4 Chapattis zum Servieren
Methode
- Butter, Frühlingszwiebeln und Chili in eine kleine Pfanne geben. Ein paar Minuten kochen, bis sie weich sind.
- Eier und Milch verquirlen. In die Pfanne geben und kochen, bis sie durcheinander sind.
- Gegebenenfalls Tomaten und Korianderblätter unterrühren. Mit gegrillten Chapattis servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 19,0 g sättigt 6,5 g Kalorien 460 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley