Ein toller Snack für Picknicks. Gegrilltes Hähnchen, leicht gewürzt mit grüner Thai-Curry-Paste, in knusprigen Rollen mit Römersalatblättern für den Knusper und einem Spritzer süßer Chilisauce für zusätzlichen Geschmack
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- Crusty Rolls (wir haben M&S verwendet)
- 1 gestrichener EL grüne Thai-Currypaste
- 3 EL Öl
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- 6 Hähnchenschenkelfilets
- 4 TL Mayonnaise
- Ein paar Römersalatblätter
- Ungefähr 4 TL süße Chilisauce
Methode
- Mischen Sie die Currypaste mit dem Öl, der Limettenschale und dem Saft in einer nichtmetallischen Schüssel. Fügen Sie die Hähnchenschenkel hinzu und lassen Sie sie 10 Minuten (oder über Nacht, wenn Sie Zeit haben) marinieren.
- Eine Grillplatte erhitzen und das Hühnchen (falls nötig in 2 Portionen) etwa 3 Minuten auf jeder Seite garen, bis es gerade gar und abgekühlt ist.
- Die Brötchen mit Mayonnaise bestreichen. Jeweils ein paar Salatblätter auf den Boden legen, einen Hähnchenschenkel und einen halben Schenkel dazugeben, mit Chilisauce beträufeln und nach Belieben mehr Limettensaft darüber träufeln. Oberteil aufsetzen, zubinden und wickeln.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 17,0 g Sättigung 3,0 g Kalorien 432 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley