Wie man Lauki Gosht macht Eine köstliche Kombination aus Lauki und Hammel wird in Form dieses würzigen, aromatischen Gerichts von Lauki Gosht lebendig.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 40 Minuten
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Lauki Gosht
- 500-Gramm-Hammelfleisch
- 500 Gramm Lauki
- 1 1/2 TL rotes Chilipulver
- 1/4 TL Kurkumapulver
- 2 TL Korianderpulver
- 1 TL Knoblauchpaste
- 1 TL Ingwerpaste
- 3 EL frische Korianderblätter
- 2-3 grüne Chilis
- 2 Tomaten
- 2 Zwiebel
- 1 Zimtstange
- Um Salz zu schmecken
- 4-5 EL Öl
- Zum Braten von ÖL
Wie man Lauki Gosht macht
1. Lauki waschen und schälen. In Hälften schneiden und waschen und dann beiseite legen.2.Öl in einem Wok erhitzen und Zimtstange, schwarzen Kardamom und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen, Zwiebeln goldbraun braten.3.Fleisch zugeben und anbraten. Ingwer-Knoblauch-Paste hinzufügen und mischen. 4. Koriander, Kurkuma, rotes Chilipulver zusammen mit Salz hinzufügen und all diese Gewürze anbraten. 5. Gehackte Tomaten hinzufügen und kochen, gefolgt von Lauki und mit wenig Wasser weiterkochen. 6. Lassen Sie es köcheln bis das Hammel gekocht ist.7.Je nachdem, wie dünn die Soße sein soll, Wasser hinzugeben.8.Mit frischen Korianderblättern garniert servieren.Hauptzutaten:Hammelfleisch, Lauki, rotes Chilipulver, Kurkumapulver, Korianderpulver, Knoblauchpaste, Ingwerpaste, frische Korianderblätter, grüne Chilischoten, Tomaten, Zwiebeln, Zimtstange, Salz, Öl, Öl