Wie man Fischmayonnaise macht
Bereiten Sie in wenigen Minuten eine Mahlzeit mit gedämpftem Fisch in Mayonnaise zu.
- Gesamtkochzeit 30 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 20 Minuten
- Rezept Portionen4
- Einfach
Zutaten der Fischmayonnaise
- 650 g Fischfilets
- 1 EL Zitronensaft
- 2 TL Salz oder nach Geschmack
- 1 EL fein gehackter Sellerie (optional)
- 1 Tasse Mayonnaise
- Grüns - zum Garnieren
Wie man Fischmayonnaise macht
1.Die Fischfilets mit dem Zitronensaft und 1 TL Salz einreiben. 5 Minuten beiseite stellen und abwaschen. 2. Den Fisch dämpfen oder kochen, bis er weich ist, aber immer noch seine Form behält. Abgießen und abkühlen lassen.3.Nach dem Abkühlen gut abgetropft (ansonsten leicht abwischen) den Fisch auf einer Servierplatte anrichten.4.Sellerie und 1 TL Salz zur Mayonnaise geben.5.Fisch damit bedecken Mayonnaise, mit dem Gemüse garnieren und bis zum Verzehr kalt stellen.6.Hinweis:Sie können den gekochten Fisch auch in kleine Stücke schneiden und die Mayonnaise darin mischen und in einer ordentlichen Form auf einer Servierplatte anrichten.