Auf der Suche nach einer gesunden Alternative zu verarbeiteten Nuggets? Sie haben es gefunden. Diese knusprigen, hausgemachten Nuggets sind eine einfache Möglichkeit, das zusätzliche Gemüse zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen, und ein perfektes Fingerfood, das die ganze Familie lieben wird.
Zutaten
1 Blumenkohlkopf (ca. 6 Tassen)
4 Tassen Brokkoliröschen
1 Tasse geraspelte Karotten
2 Tassen halbfetter Mozzarella-Käse
1/2 Tasse Magermilch
1 1/2 Tasse Semmelbrösel
Wegbeschreibung
- Ofen auf 350 F vorheizen.
- In einer Küchenmaschine Brokkoli, Blumenkohl und Karotten fein hacken. Mischen Sie Gemüse zusammen.
- Fügen Sie die Milch und den Mozzarella-Käse hinzu, bis alles gut vermischt ist.
- Besprühen Sie ein Backblech großzügig mit Kochspray.
- Formen Sie die Mischung mit Ihren Händen in eine Nugget-Form.
- Tauchen Sie jedes Nugget in Semmelbrösel und legen Sie es auf das Backblech.
- 20 Minuten backen, jedes Nugget nach der Hälfte der Zeit wenden.
Mit einem Dip nach Wahl genießen.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 12 Portionen
Kalorien:97
Gesamtfett:4,4 g
Gesättigtes Fett:2,4 g
Eiweiß:7,4 g
Kohlenhydrate:8,5 g
Ballaststoffe:2,6 g
Zucker:1,2 g
Cholesterin:13,5 mg
Natrium:207 mg
Kalium:303 mg
— Rezept zur Verfügung gestellt von Cleveland Clinic Children ’s Diätassistenten.