Sie werden vielleicht überrascht sein von der geheimen Zutat hier:Avocado, die den Schokoladengeschmack vertieft und Cremigkeit hinzufügt. Diese Bissen sind so reichhaltig und dekadent, dass Sie nicht mehr als einen benötigen, um zufrieden zu sein!
Zutaten
Antihaft-Kochspray
1 reife Avocado, geschält und entkernt
4 Esslöffel Butter, geschmolzen
1 großes Ei
½ Tasse hellbrauner Zucker
½ Tasse reiner Ahornsirup
2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
¾ Tasse ungesüßtes Kakaopulver
¼ Teelöffel Meersalz
1¼ Tassen glutenfreies Mehl
½ Tasse dunkle Schokoladenstückchen, geschmolzen
Wegbeschreibung
- Ofen auf 350°F vorheizen.
- Besprühen Sie eine quadratische 8-Zoll-Backform mit Antihaft-Kochspray.
- Die Avocado in einer großen Schüssel zerdrücken, bis sie glatt ist. Fügen Sie dann die geschmolzene Butter, das Ei, den braunen Zucker, den Ahornsirup, die Vanille und 2 Teelöffel Wasser hinzu.
- Gut mischen, um zu kombinieren.
- Fügen Sie das Kakaopulver hinzu und rühren Sie um, bis es vollständig eingearbeitet und frei von großen Klumpen ist.
- Mehl und Salz in einer separaten Schüssel mischen, dann die Avocado-Mischung und die geschmolzene Schokolade unterrühren.
- Den Teig gleichmäßig in der vorbereiteten Pfanne verteilen und 35 bis 40 Minuten backen, bis die Brownies gar sind.
- Lassen Sie die Brownies in der Pfanne abkühlen, bevor Sie sie in 16 Brownie-Häppchen schneiden.
Nährwertangaben (pro Portion)
Ergibt 16 Portionen.
Kalorien:164
Gesamtfett:6,9 g
Gesättigtes Fett:3,4 g
Transfettsäuren:0,2 g
Cholesterin:19,3 mg
Natrium:63,6 mg
Gesamtkohlenhydrate:36,8 g
Faser:3,3 g
Zucker:16,2 g
Eiweiß:2,7 g
Quelle:Dünne Leber: Ein bewährtes Programm zur Vorbeugung und Die neue stille Epidemie umkehren – Fettlebererkrankung von Kristin Kirkpatrick, MS, RD, mit Ibrahim Hanouneh, MD (© 2017 Da Capo Lifelong Books)