Einst ein Bösewicht unter Gemüse, genießt Rosenkohl jetzt einen wohlverdienten Moment des Ruhms in Haushalten und Restaurants auf der ganzen Welt.
Diese Kreuzblütengemüse ist klein, aber mächtig – sie enthält reichlich Ballaststoffe, Vitamin C und K sowie Antioxidantien in jeder Portion.
Überspringen Sie das Kochen und versuchen Sie stattdessen, sie zu rösten oder mit ergänzenden Aromen wie den untenstehenden zu kombinieren.
Gerösteter Rosenkohl mit Haselnüssen und Datteln
Fügen Sie Ihrem gerösteten Rosenkohl reichhaltige Haselnüsse, herzhaften Knoblauch und süße Datteln hinzu, um eine erstaunliche Geschmackskombination zu erhalten, die jede Menge Nährstoffe enthält. Holen Sie sich das Rezept.
Rasierter Rosenkohlsalat
Dieses einfache, aber schmackhafte Rezept zeigt das Kreuzblütlergemüse in seinem besten Licht. Holen Sie sich das Rezept.
Gartenomelett
Her mit den Superfoods! Dieses Gericht vereint traditionelle Omelette-Zutaten wie Pilze und Spinat mit überraschenden Zutaten wie Algen-Snacks und Rosenkohl für einen nahrhaften Start in den Tag. Holen Sie sich das Rezept.
Süßer und herzhafter gerösteter Rosenkohl
Balsamico-Essig, Schinken und Apfel sorgen für eine geschmackliche Note. Holen Sie sich das Rezept.
Rosenkohl-Krautsalat mit Äpfeln und Pekannüssen
Dieses herrliche Gericht ist süß, knusprig, nussig und herb, mit einem einfachen Honig-Zitronen-Dressing und frischer Petersilie, um das Ganze abzurunden. Holen Sie sich das Rezept.