Dieses Rezept für dunkle, reichhaltige mexikanische heiße Schokolade verfeinert den Klassiker mit einem Hauch Zimt und Vanille. Ideal für frostige Winterabende oder Ihre nächste Weihnachtsfeier – es verschwindet garantiert im Nu!
Entdecken Sie unser bewährtes Rezept für mexikanische heiße Schokolade. Was unterscheidet sie von der herkömmlichen Variante? Sie ist weniger süß, basiert auf dunkler mexikanischer Schokolade und wird mit Zimt sowie Vanille veredelt. Ein Genuss, der Lust auf mehr macht!
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Dieser Beitrag stammt ursprünglich von Melissa von Beautiful Life and Home und wurde mit weiteren Insider-Tipps aktualisiert. Als passionierte Köche mit jahrelanger Erfahrung in internationalen Rezepten teilen wir bewährte Methoden für perfekte Ergebnisse.
Tipps zur Zubereitung mexikanischer heißer Schokolade
Das Rezept ergibt über eine Gallone – perfekt für Partys. Halbieren oder vierteln Sie es bei Bedarf. Am besten in einem großen Topf auf dem Herd zubereiten, da die Milch schnell heiß werden muss, um die Schokolade zu schmelzen. Ein Slow Cooker eignet sich weniger, da es zu lange dauert.
Rezeptanpassungen für den Vorrat
Verwenden Sie 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen plus 2 Tafeln Abuelita mexikanische Trinkschokolade (erhältlich bei Walmart oder Target im hispanischen Bereich). Alternativ: 4 Tassen Schokoladenstückchen ohne Tabletten.
Frische Zimtstangen sorgen für intensives Aroma; alternativ 1 EL gemahlener Zimt. Für Extra-Schärfe: Prisen Cayennepfeffer. Vollmilch garantiert Cremigkeit – ergänzen Sie mit Kondensmilch für ultimativen Luxus.
So servieren Sie mexikanische heiße Schokolade
Toppen Sie mit Schlagsahne, Zimtstreuseln und einer Zimtstange – optisch und geschmacklich ein Highlight. Passt hervorragend zu Keksen wie Geburtstagskuchen-Cookies.
Aufbewahrung und Aufwärmen von Resten
Kühlen Sie Reste in einem Milchkrug: Abkühlen lassen, mit Trichter einfüllen, Zimtstangen beigeben und kühl stellen. Vor dem Aufwärmen schütteln. In Becher portionieren und 1–1,5 Minuten in der Mikrowelle erhitzen.
Ihr neues Lieblingsrezept: Mexikanische heiße Schokolade
Los geht's!
Einfaches mexikanisches Rezept für heiße Schokolade
Peppen Sie Ihre heiße Schokolade auf! Ergibt eine große Menge für Partys. Vorbereitungszeit: 10 Min. Kochzeit: 20 Min. Gesamt: 30 Min. Gang: Dessert, Getränk Küche: Mexikanisch Portionen: 20
Zutaten
- 1 Gallone Vollmilch
- 2 Tassen halbsüße Schokoladenstückchen
- 2 Abuelita Authentische mexikanische heiße Schokoladen-Tabletten
- 4 große Zimtstangen
- 4 TL Vanille
Zubereitung
- 8 Tassen (½ Gallone) Vollmilch in einen großen Topf geben. Zimtstangen hinzufügen und gelegentlich umrühren.
- Bei mittlerer Hitze erhitzen, bis die Milch dampft. Nicht kochen lassen.
- Schokoladenstückchen und Abuelita-Tabletten einrühren (Vorsicht vor Spritzern!).
- Ständig rühren, bis alles geschmolzen ist.
- Restliche 8 Tassen Milch angießen.
- Vanille einrühren, bis es erneut dampft. Häufig umrühren.
- Hitze reduzieren oder in einen Slow Cooker umfüllen.
- In Tassen füllen, mit Schlagsahne und Zimt bestreuen.
Notizen
Resteverwertung: In Milchkrug füllen, Zimtstangen beigeben, kühlen. Vor Aufwärmen schütteln, in Becher gießen und 1–1,5 Min. mikrowellen. Keywords: einfach, für viele, süß, Genuss.
Ein Traum für Familie und Gäste – einfach zuzubereiten und unwiderstehlich lecker!
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