Masala-Brot ist ein unwiderstehlich leckeres Gericht, das ich als erfahrener Hobbykoch immer wieder zubereite – fertig in weniger als 15 Minuten. Diese klassische indische Streetfood-Variante verbindet frisches Gemüse mit Brot und begeistert Groß und Klein. Perfekt für den schnellen Abend-Snack, Frühstück oder als leichtes Abendessen. Mit übrigem Brot lassen sich tolle Kreationen zaubern. Wir nutzen Zwiebeln, Tomaten, Paprika und Karotten, aber ergänzen Sie nach Belieben mit Kohl, Mais oder anderen Favoriten. Für eine asiatische Note: Pav Bhaji Masala weglassen und mit Sojasauce verfeinern. Servieren Sie es zu heißem Tee, Kaffee oder Ihrem Getränk der Wahl. Testen Sie es und teilen Sie Ihr Feedback! (Bildnachweis)
Zutaten für Masala-Brot
So bereiten Sie Masala-Brot zu
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Schritt 1: Brotscheiben schneiden
Schneiden Sie die Brotscheiben in kleine Stücke und legen Sie sie in einer Schüssel bereit.
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Schritt 2: Gemüse anbraten
Erhitzen Sie Butter in einer Pfanne. Fügen Sie gehackten Knoblauch und Zwiebeln hinzu und dünsten Sie sie 2 Minuten. Geben Sie nun gehackte Paprika, Tomate und Karotte dazu. Mit Salz würzen, gut vermengen und das Gemüse 3–4 Minuten garen lassen. Rühren Sie Pav Bhaji Masala und Tomatenketchup unter und köcheln Sie weitere 1 Minute.
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Schritt 3: Brot unterheben
Mischen Sie die Brotstückchen unter die Gemüsemasse, damit alles gut durchzieht. Lassen Sie es 1 Minute ziehen und nehmen Sie die Pfanne vom Herd.
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Schritt 4: Servieren
Servieren Sie das fertige Masala-Brot mit einem Getränk Ihrer Wahl.
Tipps für perfektes Masala-Brot
- Garnieren Sie mit gehackten Frühlingszwiebeln für noch intensiveren Geschmack.