Malida ist eine traditionelle Süßigkeit, die zu besonderen Anlässen zubereitet wird. Um dieses schnelle und einfache Rezept zuzubereiten, brauchen Sie nur etwas Vollkornmehl, Sooji, Trockenfrüchte, Nüsse, Ghee und Zucker/Jaggery. Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit einer traditionellen, üppigen Süßigkeit, indem Sie einfach die folgenden einfachen Schritte befolgen. Sie können dieses Gericht auch in Form von Ladoos zubereiten oder es in trockener Form genießen. Zutaten von Malida
Wie man Malida macht
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Schritt 1 Mehl mischen
Um dieses schnelle Rezept zuzubereiten, mischen Sie einfach Weizenmehl, Grieß, Ghee, 1/2 Jaggery-Pulver, Kardamompulver und mischen Sie es gut.
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Schritt 2 Machen Sie Parathas
Kneten Sie einen Teig, indem Sie Milch hinzufügen. Sobald der Teig geknetet ist, beiseite stellen. Die Teigkugeln herausnehmen, mit einem Nudelholz flachdrücken und mit Ghee Parathas herstellen.
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Schritt 3 Malida ist bereit
Als nächstes brechen Sie die Parathas und mahlen sie zu einer groben Mischung. Als nächstes das Jaggery-Pulver, das Kardamompulver und die Trockenfrüchte hinzufügen und erneut mahlen. Malida ist bereit, es so zu servieren, wie Sie es mögen und genießen!
Tipps
- Sie können auch Laddos zubereiten und diese als Desserts zu jeder Zeit aufbewahren.
- Um dieses Gericht zuzubereiten, können Sie auch übrig gebliebene Rotis verwenden.