Ugadi ist da und damit auch die Zeit, das Fest mit einer Reihe traditioneller Köstlichkeiten zu genießen. Eines dieser süßen Gerichte ist Bellam Paramannam, auch Annam Payasam und Bellam Pongali genannt. Es ist ein typisches südindisches Gericht, das aus einfachen Zutaten der Küche zubereitet wird. Sie brauchen nur Reis, Moong Dal, Milch, Jaggery und Nüsse, um diese köstliche Köstlichkeit zuzubereiten. Befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept für Bellam Paramannam und bereiten Sie es zum günstigen Anlass von Ugadi zu, um Ihre Familie und Freunde zu beeindrucken. Bestandteile von Bellam Paramannam
Wie man Bellam Paramannam macht
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Schritt 1 Dal und Reis einweichen
Zuerst Reis und Dal 20 Minuten in Wasser einweichen.
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Schritt 2 Jaggery schmelzen
Geben Sie nun Jaggery-Pulver in eine Pfanne, fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es schmelzen. Sobald es schmilzt und eine glatte Paste bildet, schalten Sie die Hitze aus.
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Schritt 3 Milch in einem Topf aufkochen
Milch in einen Topf geben und aufkochen lassen. Nun den Reis abtropfen lassen, dal und zur Milch geben. Fügen Sie 1/2 Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es 10-15 Minuten kochen.
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Schritt 4 Trockenfrüchte rösten
Das Ghee in einer kleinen Pfanne erhitzen, Rosinen, Mandeln und Cashewnüsse dazugeben. Braten Sie sie goldbraun.
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Schritt 5 Mischen Sie alles zusammen
Fügen Sie nun der Milchmischung gebratene Nüsse, Jaggery-Paste und Kardamompulver hinzu. Gut mischen und weitere 10 Minuten kochen lassen.
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Schritt 6 Servieren
Sobald Ihr Bellam Paramannam richtig gekocht ist, kann es serviert werden. Probieren Sie dieses Rezept dieses Ugadi aus, bewerten Sie es und hinterlassen Sie einen Kommentar im Abschnitt unten.