Als passionierte Kennerin traditioneller Bohra-Küche teilt Zeenat Hakimjee dieses unkomplizierte Dessert-Rezept. Es entsteht aus zuckergedünsteten Litschis, verfeinert mit einer cremigen Milch-Sahne-Mischung – ein Geschmackserlebnis wie gedämpfte Litschis, ideal für Feste und besondere Anlässe. Tipp: Ersetzen Sie Litschis durch gewürfelte Erdbeeren für eine fruchtige Variante. Bereiten Sie es schnell zu Hause für Ihre Liebsten zu. Genießen Sie!
Zutaten für das Bohra-Dessert (ca. 4 Portionen)
Zubereitungsschritte für Bohra-Dessert
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Schritt 1: Litschis schälen
Schälen Sie die 15 Litschis in einer Schüssel. Geben Sie sie in eine Pfanne.
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Schritt 2: Zucker hinzufügen und verrühren
Fügen Sie 1 Tasse Zucker hinzu und rühren Sie um. Für mehr Süße einfach nachjustieren – der Zucker löst sich zu einem Sirup.
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Schritt 3: Litschis dünsten
Kochen Sie auf kleiner Hitze 5–10 Minuten, bis die Litschis weich sind. Abkühlen lassen. Perfekt für spontane Gäste, da es unkompliziert ist.
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Schritt 4: Mit Sahne und Milch vermengen
In einer Schüssel ½ Tasse Sahne und 1½ Tassen Milch mit den Litschis und dem Sirup verrühren. Fertig!
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Schritt 5: Erdbeer-Variante
Verwenden Sie gewürfelte Erdbeeren statt Litschis – ansonsten identisch zubereiten.
Rezept: Zeenat Hakimjee