Da Freude und Feierlichkeiten den Raum mit Feier und Enthusiasmus füllen, bringen wir Ihnen natürlich die Rezepte, die genau in der richtigen Stimmung zum Fest sind. Kaddu Ki Launji ist eine einfache Kürbiszubereitung und eines der beliebten Gerichte, die während des Navratri-Festivals zubereitet werden. Wenn Sie für das Fest fasten, machen Sie sich keine Sorgen, der süße und herzhafte Geschmack dieses Gerichts versäumt es nie, einen Gaumen nach einem ganzen Fastentag zu sättigen. Eine köstliche Zubereitung von Kürbissen, die in einer Reihe aromatischer Gewürze sautiert werden, verleiht diesem Gericht eine Mischung von Aromen, die Sie auf eine geschmackvolle Fahrt mitnehmen wird. Die Hauptzutat ist Kürbis, dieses Rezept ist reich an Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen. Kürbisse sind auch dafür bekannt, das Sehvermögen zu verbessern, die Haut zu verjüngen, die Immunität zu stärken, bestimmten Krebsarten vorzubeugen und sogar beim Abnehmen zu helfen. Dieses kalorienarme Gericht wird ohne Zwiebeln oder Knoblauch zubereitet und ist ein perfekter Leckerbissen, um Ihren Appetit an den Fastentagen zu stillen. Servieren Sie dieses Gericht mit Singhara Pooris oder normalen Pooris mit etwas Raita als Beilage und beobachten Sie, wie die Kinder und Erwachsenen Ihrer Familie seinen köstlichen Geschmack genießen. Fügen Sie dieses Gericht Ihrem Festmenü hinzu und fügen Sie Ihren Feierlichkeiten fünf Sterne hinzu. Sie können dieses Gericht auch für Ihre Katzenparty oder Ihr Potluck zubereiten und Ihre Gäste damit beeindrucken, wie aus einer einfachen Zutat eine solche Delikatesse werden kann. Befolgen Sie dieses Schritt-für-Schritt-Rezept, um dieses schmatzende Gericht in 15 Minuten zuzubereiten und seine Köstlichkeiten mit Ihren Lieben zu genießen. (Rezept:Chef Manish, Hyatt Centric MG Road Bengaluru)
Zutaten von Kaddu Ki Launji
Wie man Kaddu Ki Launji macht
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Schritt 1 Die Gewürze in einer Pfanne erhitzen
Um dieses verlockende Gericht zuzubereiten, Öl in einer Pfanne erhitzen und die schwarzen Senfsamen, Bockshornkleesamen, Kreuzkümmel und ganze rote Chilischoten hinzufügen. Die Gewürze temperieren.
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Schritt 2 Kürbisse hinzufügen
Als nächstes den geschälten und gewürfelten Kürbis in die Pfanne geben und kurz anbraten.
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Schritt 3 Trockenes Mangopulver und Chilipulver hinzufügen
Fügen Sie rotes Chilipulver, Salz und Mangopulver hinzu, decken Sie die Pfanne ab und kochen Sie, bis der Kürbis weich ist.
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Schritt 4 Mit Koriander garnieren und servieren
Mit gehacktem Koriander garniert servieren.