Suchen Sie ein einfaches und schnelles Rezept, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann? Dann ist hier das Rezept für Quarkreis, der super einfach zuzubereiten ist und nur ein einfaches Temperieren erfordert. So können Sie dieses beliebte südindische Rezept in nur 30 Minuten zu Hause zubereiten. Im Inneren finden Sie detaillierte Anweisungen mit Schritt-für-Schritt-Bildern. Warten Sie also nicht und probieren Sie dieses Rezept noch heute aus.
Wenn Sie ein Fan von Quarkreis sind, müssen Sie dieses einfache Rezept für Perugu Annam heute ausprobieren. Einfach und schmackhaft ist dieses Topfenreis-Rezept perfekt für die Tage, an denen Sie keine Lust haben, ein aufwendiges Mittagessen zuzubereiten. Perugu Annam oder Quarkreis ist auch als Thayir Saddam oder Daddojanam bekannt. Dieses einfache Topfenreis-Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos hilft Ihnen, das beste Sommergericht im Handumdrehen zuzubereiten. Umhüllt von einer aromatischen Temperierung ist dieses Topfenreis-Rezept magenschonend. Es ist in Kannada als Mosoranna, in Maharashtra als Dahi Bhaat und in Hindi als Dahi wale Chawal bekannt. Sie können daraus entnehmen, dass es im ganzen Land sehr beliebt ist und in allen Haushalten zubereitet wird. Dieses Gericht gilt als fester Bestandteil der südindischen Küche und wird während des beliebten südindischen Festes Ugadi auch als Prasadam angeboten. Es wird auch für Babys empfohlen, da es den Magen beruhigt. Dies ist ein einfach zuzubereitendes Gericht, das schmackhaft, gesund und leicht verdaulich ist. Im Sommer ist es für viele das ultimative Wohlfühlessen, da es den Magen kühlt und auch Nährstoffe liefert. Sie werden überrascht sein zu erfahren, dass Perugu Annam im Süden am Ende einer Mahlzeit gegessen wird, da es die Auswirkungen von schweren und scharfen Speisen herunterspült. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Quarkreis zuzubereiten, dies ist jedoch die einfachste und erfordert Reis, Quark, Curryblätter, Senfkörner, grüne Chili, Ingwer, Kreuzkümmel, Asafoetida und Salz. Erdnüsse sind ein wichtiger Bestandteil des Topfenreis und auch gut für die Gesundheit. Sie können dieses Gericht für Ihre Lieben auch in Tiffin verpacken, da es sättigend und lecker ist. Wenn Sie nicht viel darüber nachdenken können, was Sie für Ihre Gäste zubereiten sollen, können Sie dieses köstliche Topfenreisrezept ausprobieren, das Sie nach Belieben temperieren können. Probieren Sie es aus und genießen Sie es mit Ihren Lieben!
Zutaten von Perugu Annam
Wie man Perugu Annam macht
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Schritt 1 Reis für eine Pfeife unter Druck kochen
Reis unter fließendem kaltem Wasser waschen und 20 Minuten einweichen. Nehmen Sie einen Schnellkochtopf, geben Sie den Reis hinein und geben Sie die doppelte Menge Wasser hinzu. Streuen Sie Salz und kochen Sie Reis, bis Sie ein Pfeifen hören.
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Schritt 2 Quark in gekochten Reis mischen
Wenn sich der Dampf von selbst entladen hat, den Deckel des Schnellkochtopfs öffnen und den Reis etwas abkühlen lassen> Als nächstes den Quark dazugeben und gut vermischen. Halten Sie es beiseite.
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Schritt 3 Bereiten Sie die Temperierung für Quarkreis vor
Nehmen Sie eine Pfanne und erhitzen Sie Öl bei mittlerer Flamme, fügen Sie Kreuzkümmel und Senfkörner hinzu. Kochen, bis die Samen spritzen, dann gehackten Ingwer hinzufügen.
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Schritt 4 Anschließend mit Gewürzen garnieren und servieren
Wenn der Ingwer hellbraun wird, fügen Sie Curryblätter und gehackte grüne Chilis hinzu. Fügen Sie dann Asafoetida hinzu und schalten Sie die Flamme aus. Das aromatische Gewürz über den Topfenreis gießen. Sie können es je nach Geschmack heiß oder kalt servieren!
Tipps
- Du kannst auch geröstete Cashewnüsse in das Gericht geben.
- Du kannst deinen Topfenreis gerne mit Granatapfelkernen garnieren.
- Sie können dem Gericht auch eine Handvoll Hirse hinzufügen, um seinen gesundheitlichen Wert zu steigern.