Suchen Sie ein schnelles, gesundes Suppenrezept? Als passionierter Koch mit Jahren Erfahrung empfehle ich diese cremige Erbsen-Mais-Suppe mit Minze – einfach zuzubereiten und voller Geschmack.Lust auf eine nährstoffreiche Suppe, die lecker cremig schmeckt? Diese Erbsen-Mais-Suppe mit frischen Minzblättern und Milch erfrischt Ihre Geschmacksknospen und ist ideal für den Alltag, Spieleabende oder informelle Treffen. Als bewährtes Rezept aus meiner Praxis bereitet es sich in unter 30 Minuten zu und begeistert Gäste.
Zutaten für grüne Erbsen-Minz-Mais-Suppe
So machen Sie grüne Erbsen-Mais-Suppe mit Minze
Schritt 1: Erbsen und Mais auftauen
Geben Sie den gefrorenen Mais unter fließendem Wasser zum Auftauen. Hacken Sie parallel Minzblätter, Zwiebeln und Knoblauch fein.
Schritt 2: Die Suppe kochen
Erhitzen Sie in einem Topf 4,5 Tassen Wasser mit Erbsen, Mais, Zwiebeln und Knoblauch. Abdecken und 10-15 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren. Abkühlen lassen.
Schritt 3: Pürieren, verfeinern und servieren
Mixen Sie die Masse glatt. Zurück in den Topf geben, mit Milch, 1/2 Tasse Wasser und Salz abschmecken. 10 Minuten köcheln lassen. Minze unterrühren und heiß servieren.
Tipps von Profis
- Fügen Sie gehacktes Fleisch für mehr Sättigung hinzu.
- Frische Kräuter wie Koriander heben den Geschmack noch mehr.