Als passionierter Koch mit jahrelanger Erfahrung in der mediterranen und gesunden Küche empfehle ich dieses Rezept für grüne Bohnen mit Kirschtomaten. Dieses amerikanisch inspirierte Gericht vereint frisches Gemüse mit intensiven Aromen und Balsamico-Essig für einen unwiderstehlichen Geschmack. Low-Carb und kalorienarm eignet es sich ideal zum Abnehmen oder als leichte Beilage für Partys und große Runden. Einfach zuzubereiten – folgen Sie den Schritten und genießen Sie!
Zutaten für grüne Bohnen mit Kirschtomaten
- 500 g grüne Bohnen
- Wasser nach Bedarf
- 1 Teelöffel natives Olivenöl extra
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- 2 Tassen Kirschtomaten
- 1/2 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer
- 3 gehackte Knoblauchzehen
So bereiten Sie grüne Bohnen mit Kirschtomaten zu
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Schritt 1
Waschen und putzen Sie die Kirschtomaten und grünen Bohnen gründlich unter fließendem Wasser. Halbieren Sie die Tomaten und legen Sie sie beiseite.
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Schritt 2
Erhitzen Sie 1 1/2 Teelöffel Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze. Geben Sie die grünen Bohnen hinzu, braten Sie sie 1–2 Minuten an, fügen Sie Wasser hinzu, decken Sie ab und garen Sie sie 5–6 Minuten weich.
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Schritt 3
Schieben Sie die Bohnen zur Seite, geben Sie das restliche Olivenöl und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn kurz an. Mischen Sie die Kirschtomaten unter und garen Sie alles, bis die Tomaten weich sind.
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Schritt 4
Ziehen Sie die Pfanne vom Herd, würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Balsamico-Essig, mischen Sie gut und servieren Sie heiß.