Steigern Sie einfach Ihre festliche Feier und Ihre Gefühle, indem Sie dieses köstliche Dessert zum glücksverheißenden Anlass von Onam zubereiten. Nendra Pazham Payasam ist ein südindisches Dessert-Süßgericht, das Sie unbedingt probieren müssen und das hauptsächlich aus Bananen zubereitet wird. Es ist bekannt, dass die Malayali-Bevölkerung von Kerala das bunte und pulsierende Erntefest einfach begrüßt, indem sie dieses reichhaltige und zuckerhaltige Dessert zubereiten. Das bemerkenswerte Fest von Onam und diese traditionelle Süßigkeit von Payasam haben eine uralte Beziehung. Mit anderen Worten, die festliche Feier von Onam ist ohne die Anwesenheit dieses schmackhaften Desserts einfach unvollständig. Dieses leckere Dessert ist eine schöne und würzige Mischung aus milden Bananen zusammen mit reichhaltiger Kokosnuss und der Süße von Rohrzucker. Dieses verführerische Dessert wird auch mit verschiedenen knusprigen und knusprigen Nüssen garniert, was es noch angenehmer macht. Außerdem hat dieses leckere Dessert verschiedene gesundheitliche Vorteile. Es ist voll von Ballaststoffen und Kalium. Anstelle des normalen und alten Sooji Halwa oder Dal Halwa probieren Sie dieses Mal dieses köstliche Bananenfrucht-Halwa. Wir sind sicher, dass jeder es gerne haben würde. Sie können dieses appetitliche Dessert süß zubereiten, während Sie ein bevorstehendes Abendessen oder eine Mittagsparty organisieren. Es dauert kaum eine halbe Stunde, um diese einzigartige Dessertsüßigkeit zuzubereiten. Die Zutaten, die zur Zubereitung dieses süßen Desserts verwendet werden, sind leicht erhältlich. Dies ist ein einfaches und leicht nachzumachendes Rezept. Stellen Sie sicher, dass Sie die Schritte sorgfältig befolgen. Bereiten Sie dieses herzhafte süße Dessert bald zu und genießen Sie seinen fantastischen Geschmack mit Ihren Lieben.
Rezept:Sujan Mukherjee, Chefkoch, Taj Coromandel
Inhaltsstoffe von Nendra Pazham Payasam
Wie man Nendra Pazham Payasam macht
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Schritt 1
Um dieses köstliche Dessert zuzubereiten, schneiden Sie zuerst jede Banane mit einem Schneidebrett in 3-4 Stücke. Achten Sie darauf, dass Sie die Bananen nicht schälen. Legen Sie dann die gehackten Bananen in einen Dampfgarer und dämpfen Sie sie, bis sie perfekt gekocht sind. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie den Dampfgarer aus und schälen Sie nun die Bananen vorsichtig.
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Schritt 2
Als nächstes püriere die Bananen richtig mit einem Mixer, bis sie eine glatte Konsistenz und Textur haben. Achten Sie darauf, dass sich keine Klümpchen in der Bananenpaste befinden.
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Schritt 3
Nehmen Sie nun eine große Pfanne mit tiefem Boden und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Gießen und erhitzen Sie dann die meiste Menge Ghee in der Pfanne. Bewahren Sie eine kleine Menge Ghee für die spätere Verwendung beiseite. Als nächstes gießen Sie die vorbereitete zerdrückte Bananenpaste (Schritt 2) in die Pfanne. Richtig umrühren und für die nächsten 5-7 Minuten kochen. Dann zerkleinerten Rohrzucker in die Pfanne geben und gut verrühren. Die Mischung sollte eine dickflüssige Konsistenz haben. Gießen Sie nun Kokosmilch in die Mischung. Lassen Sie die Mischung vollständig aufkochen. Als nächstes Kardamompulver in die Pfanne geben und gut vermischen. Kochen Sie die Mischung nun für 5-7 Minuten, bis sie perfekt gekocht ist und eine schwere Konsistenz hat. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab.
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Schritt 4
Als nächstes nehmen Sie eine andere kleine Pfanne und stellen Sie sie auf mittlere Flamme. Dann die restliche Menge Ghee hineingießen und erhitzen. Jetzt Rosinen zusammen mit Cashewnüssen, Kokosraspeln hineingeben und ordentlich anbraten. Wenn Sie fertig sind, schalten Sie die Flamme aus.
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Schritt 5
Nehmen Sie zuletzt eine Servierschüssel und geben Sie das vorbereitete Dessert (Schritt 3) hinein. Garnieren Sie es mit der vorbereiteten Mischung aus getrockneten Früchten (Schritt 4) und servieren Sie es heiß.