Dieses klassische britische Sommerdessert vereint saftige Beeren mit knusprigem Brioche – voller Geschmack, kinderleicht und in nur 25 Minuten fertig. Als erfahrener Küchenchef empfehle ich es für spontane Abende.
Serviert: 4
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 25 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 350 g gemischte rote Beeren
- 4 gestrichene Esslöffel Streuzucker
- 2 Esslöffel Grand Marnier oder Cointreau
- 1 kleine Vanilleschote, gespalten, oder ein Schuss Vanilleextrakt, optional
- 4 Brioche-Röllchen, halbiert, oder 4-6 Scheiben von einem Butter-Brioche-Laib
- Etwa 4 Esslöffel Crème Fraîche oder Clotted Cream
Methode
- Geben Sie die Früchte in eine flache Pfanne (schneiden Sie Erdbeeren in Spalten, wenn sie groß sind), bestreuen Sie sie mit Zucker und Likör, fügen Sie die Vanilleschote oder den Extrakt hinzu, falls verwendet, und stellen Sie die Pfanne auf eine niedrige Hitze.
- Ein paar Minuten kochen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
- In der Zwischenzeit grillen oder toasten Sie die Brioche.
- Die Brioche mit Obst und Crème Fraîche servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 10,0 g
sättigt 6,0 g
Kalorien 320 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.