Cranberry-Hackfleisch-Filotörtchen

Haben Sie genug von traditionellen Mince Pies? Machen Sie die diesjährigen festlichen Leckereien mit unseren fabelhaften Preiselbeer-Hackfleisch-Törtchen noch unvergesslicher
Hersteller: 8
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips

Zutaten

• 270-g-Päckchen (6 Blätter) Blätterteig, aufgetaut wenn gefroren

• 410-g-Glas-Hackfleisch

• 125 g (4 oz) frische oder gefrorene Preiselbeeren

• 2 TL Puderzucker

• 8 x 7,5 cm (3 Zoll) Yorkshire-Pudding-Dosen, mit Butter bestrichen

Methode

1. Stellen Sie den Backofen auf Gas Stufe 6 oder 200°C ein. Schneiden Sie den Stapel Filoteigblätter in 10 cm (4 Zoll) große Quadrate. Mit Frischhaltefolie abdecken, während Sie damit arbeiten.

1. Schichten Sie 4 Filoteigquadrate auf dem Boden einer Form, bestreichen Sie jede Schicht mit Butter und ordnen Sie den Teig in abwechselnden Winkeln an, wie die Spitzen eines Sterns. Wiederholen Sie dies mit dem restlichen Teig, um 8 Törtchen zu machen. 10 Minuten backen, bis sie knusprig und golden sind.

1. Das Hackfleisch in die Filo-Törtchen geben und jeweils mehrere Preiselbeeren hineindrücken. 5 Minuten backen, bis die Preiselbeeren leicht weich sind.

Nährwertangaben pro Portion

Rezept von Felicity Barnum-Bobb