Verabschieden Sie sich von gewöhnlichen Mince Pies! Als erfahrene Köche wissen wir: Diese knusprigen Preiselbeer-Hackfleisch-Filo-Törtchen machen Ihre festlichen Feiern unvergesslich. 
Portionen: 8
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 15 Minuten
Gesamtzeit: 35 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 270-g-Päckchen (6 Blätter) Filoteig, aufgetaut wenn gefroren
- 410-g-Glas Hackfleisch
- 125 g (4 oz) frische oder gefrorene Preiselbeeren
- 2 TL Puderzucker
- 8 x 7,5 cm (3 Zoll) Yorkshire-Pudding-Dosen, mit Butter bestrichen
Zubereitung
- Backofen auf Gas Stufe 6 oder 200°C vorheizen. Filoteigblätter in 10 cm (4 Zoll) große Quadrate schneiden. Mit Frischhaltefolie abdecken, während Sie arbeiten.
- 4 Filoteigquadrate in jede Form schichten, jede Schicht mit Butter bestreichen und in abwechselnden Winkeln anordnen, wie Sternspitzen. Mit restlichem Teig 8 Törtchen formen. 10 Minuten backen, bis knusprig und goldbraun.
- Hackfleisch in die Törtchen füllen und jeweils Preiselbeeren hineindrücken. 5 Minuten backen, bis die Beeren leicht weich sind.
Nährwerte pro Portion
Fett: 8,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kalorien: 292 kcal
Rezept von Felicity Barnum-Bobb