Verwandeln Sie übrigen weichen Ziegenkäse mühelos in ein raffiniertes Dessert: Mit frischen Erdbeeren und warmer Honigsauce entsteht in Minuten ein Highlight. Als erfahrene Köchin empfehle ich dieses Rezept für spontane Genussmomente.
Serviert: 2–3
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Zutaten
- 100–125 g (3½–4 oz) weicher Ziegenkäse
- 1 Vanilleschote
- 3 EL Wildblumenhonig oder Ihr Lieblingshonig
- Erdbeeren in Scheiben zum Servieren
Methode
- Den Ziegenkäse auf einen Teller geben.
- Die Vanilleschote halbieren und das Mark in einen Krug kratzen. Den Honig hinzufügen und einige Sekunden in der Mikrowelle erwärmen. Den warmen Honig über Käse und Erdbeerscheiben gießen. (Nicht zum Einfrieren geeignet.)
Nährwertangaben pro Portion
Fett 9,0 g
davon gesättigte Fettsäuren 6,0 g
Kalorien 150 (kcal)
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge bei 2.000 Kalorien: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley. Fotos: David Jordan. Requisiten-Stylistin: Sue Radcliffe.