Als passionierter Konditor mit Jahren Erfahrung teile ich dieses unwiderstehliche Rezept für fruchtige Trifle-Becher: Erdbeeren, Himbeeren, Rosengelee und cremiger Vanillepudding, gekrönt von bunten Streuseln. Perfekt für Jubiläumspartys oder festliche Anlässe!
Serviert: 8-10
Vorbereitungszeit: 4 Std. 30 Min.
Gesamtzeit: 4 Std. 30 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 12 Blätter Gelatine
- 300 ml Likör, z. B. Himbeere und Rose
- 2 x 275 g Erdbeer-Biskuitrollen
- 150–200 g Himbeeren
- 250 g Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 500 ml Karton Vanillepudding
- Spritzcreme
- Rote, weiße und blaue Streusel
Sie benötigen außerdem:
- 6-10 Servierbecher
Methode
- Die Gelatineblätter einzeln in einer großen Schüssel mit kaltem Wasser einweichen, bis sie weich sind. Überschüssiges Wasser ausdrücken, in einen Krug geben, mit 200 ml kochendem Wasser übergießen und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Likör und 900 ml Wasser hinzufügen.
- Die Biskuitrollen in Scheiben schneiden und auf den Boden der Becher legen. Etwa die Hälfte der Himbeeren und Erdbeeren darauf verteilen. Die Gelee-Mischung bis zur Hälfte einfüllen und die Becher in den Kühlschrank stellen, bis das Gelee fest ist. Den Krug mit der restlichen Mischung draußen lassen. Nach dem Festwerden die restlichen Früchte darauf anrichten und mit dem übrigen Gelee übergießen. Dieses zweistufige Verfahren verhindert, dass die Früchte nach oben schwimmen. Becher zurück in den Kühlschrank stellen, bis alles fest ist.
- Löffelweise Pudding auf jedes Gelee geben. Kurz vor dem Servieren mit Spritzcreme toppen und mit roten, weißen und blauen Streuseln dekorieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 0,2 g
davon gesättigt: 0,2 g
Kalorien: 223 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 Kalorien pro Tag. Für Tipps zu einer ausgewogenen Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tagesrichtwerte (bei 2.000 kcal): 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.