Unsere erfahrene Köchin Kate Moseley teilt ein bewährtes Rezept für eine schnelle Kirschtarte aus gefrorenen Früchten. Cremig, fruchtig und das ganze Jahr über als Dessert genießbar – kinderleicht zuzubereiten.
Serviert: 8
Vorbereitungszeit: 1 Std. 15 Min.
Kochzeit: 30 Min.
Gesamtzeit: 1 Std. 45 Min.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 375 g gekühlter, fertiger ungekochter Blätterteig (hausgefroren) oder 1 Blatt Teig aus einer 425-g-Packung mit 2 gefrorenen Blättern
- 480-g-Beutel gefrorene dunkle Süßkirschen oder gemischte Beeren (wir haben Sainsbury’s verwendet)
- 500-g-Eimer dicker und cremiger Pudding (wir haben M&S verwendet)
- 60 g (2 oz) weiße Schokolade
- Blechbackform 28 x 18 cm (11 x 7 in), mit Backpapier ausgekleidet
- Backbohnen
Methode
- Tauen Sie den Teig bei Raumtemperatur auf – eine Stunde sollte ausreichen.
- Stellen Sie den Backofen auf Gas Stufe 7 oder 220 °C ein. Rollen Sie den Teig auf dem Backpapier in der Form aus, schneiden Sie die Ecken passend ab und kleiden Sie die Form aus. Stechen Sie den Boden und die Seiten ein, legen Sie mehr Papier darauf und füllen Sie mit Backbohnen. Backen Sie 15 Min. Entfernen Sie Papier und Bohnen und backen Sie weitere 10–15 Min., bis knusprig und goldbraun. Nehmen Sie aus der Form und lassen Sie ca. 20 Min. abkühlen.
- Tauen Sie in der Zwischenzeit die gefrorenen Kirschen in einem Sieb über einer Schüssel auf.
- Verteilen Sie die Creme auf dem Tortenboden und löffeln Sie die Kirschen darüber.
- Schmelzen Sie die weiße Schokolade in einer kleinen Schüssel in der Mikrowelle und träufeln Sie sie über die Kirschen.
Nährwertangaben pro Portion
Fett: 15,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 7,0 g
Kalorien: 305 kcal
Diese Nährwertangaben sind Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Infos zu gesunder Ernährung auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für 2.000 Kalorien/Tag: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept von Kate Moseley