Hoch im Geschmack, aber wenig Fett! Probieren Sie diese Schweinefleischbällchen und eine erfrischende Salsa als gesundes Familienessen – es hat weniger als 10 g Fett pro Portion!
Für Portionen: 3-4
Vorbereitungszeit: 35 Minuten
Kochzeit: 25 Minuten
Gesamtzeit: 1 Std.
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
Für die Frikadellen:
- 300 g mageres Schweinehack
- 50g frische weiße Semmelbrösel
- 1 EL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 gestrichener EL gehackter frischer Koriander
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
Für die Salsa:
- 200g Karton fertig zubereitete Mango
- 110g Karton fertig zubereitete Granatapfelkerne
- Frisch abgeriebene Schale von 1 Limette, plus 2 EL Saft
- 1 EL gehackter frischer Koriander
- Fladenbrote, aufgewärmt, zum Servieren
Methode
- Stellen Sie den Ofen auf 200 °C/400 °F/Gas Stufe 6 ein.
- Für die Frikadellen:Alle Zutaten vermischen. Teilen Sie die Mischung in 12 und rollen Sie jede Portion zu einer Kugel. Auf ein Backblech legen und im Ofen 20-25 Min. backen.
- In der Zwischenzeit für die Salsa:Mango fein hacken und Granatapfel, Limettenschale und -saft sowie Koriander einrühren und gut vermischen.
- Servieren Sie 3-4 Frikadellen pro Person mit Pitabrot und Salsa.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 6,0 g sättigt 2,0 g Kalorien 222 (kcalDiese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.