Verwandeln Sie Ihren Obst-Crumble mühelos in einen saftigen Pfirsich-Streuselkuchen! Dieses bewährte Rezept ist kinderleicht, kostengünstig und in nur 40 Minuten fertig – perfekt für den Nachmittagskaffee. 
Schneiden Sie ihn in große Stücke und genießen Sie.
Serviert: 12
Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Backzeit: 20 Minuten
Gesamtzeit: 40 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Billig wie Chips
Zutaten
- 350 g selbsttreibendes Mehl
- 2 gestrichene TL gemischte Gewürze
- 175 g Butter, in Stücke geschnitten
- 150 g goldener Streuzucker
- 8 EL Buttermilch
- 1 TL Vanilleextrakt
- 415 g Dose Pfirsiche in Sirup, abgetropft
- Puderzucker, zum Bestäuben
Sie benötigen außerdem:
- 18 x 28 cm Dose, mit Backpapier ausgelegt
Zubereitung
- Backofen auf 190 °C/375 °F/Gas Stufe 5 vorheizen. Mehl, Gewürze und Butter in eine Küchenmaschine geben. Pulsieren, bis Krümel entstehen.
- Zucker und 3 EL Buttermilch hinzufügen. Pulsieren, um groben, klumpigen Streusel zu erzeugen. In eine Schüssel geben, zwei Drittel zurück in die Maschine füllen, Rest beiseitestellen.
- Restliche Buttermilch und Vanilleextrakt hinzufügen, zu einem glatten Teig pürieren. In die vorbereitete Form füllen und glatt streichen.
- Abgetropfte Pfirsiche gleichmäßig verteilen, klumpige Streusel darüberstreuen – Teile der Früchte unbedeckt lassen.
- 20 Minuten backen, bis ein Spieß sauber aus der Mitte herauskommt.
- In Stücke schneiden und mit Puderzucker bestäuben.
Nährwerte pro Portion
Fett: 12,0 g
Sättigt: 8,0 g
Kalorien: 280 kcal
Rezept von Felicity Barnum-Bobb