Abendessen im Handumdrehen – zarte Rumpsteakstreifen mit Pfeffer, knusprigem Pak Choi und Nudeln in süßer Teriyaki-Sauce, vom Wok auf den Tisch in weniger als 15 Minuten!
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 250 g (8oz) Rumpsteak, entfettet und in kurze Streifen geschnitten
- 250 g (8oz) Pak Choi – 2 Köpfe – längs geviertelt
- 150-ml-Glas süße Teriyaki-Pfannensauce (wir mögen Wagamamas)
- 150-g-Packung Straight-to-Wok-Nudeln
Methode
- Das Öl in einem Wok oder einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie die Paprika hinzu und braten Sie sie schnell für eine Minute an. Fügen Sie das Rindfleisch hinzu und braten Sie es schnell an, um die Ränder zu karamellisieren. Fügen Sie den Pak Choi hinzu und kochen Sie ihn für ein paar Minuten.
- Gießen Sie die Wok-Sauce hinein, bringen Sie sie zum Kochen, rühren Sie die Nudeln hinein und wenden Sie sie, um sie in der Sauce zu überziehen. Sehr heiß servieren.
Nährwertangaben pro Portion
Fett 12,0 g Sättigung 3,0 g Kalorien 470 (kcal)
Diese Nährwertangaben sind nur Richtwerte und basieren auf 2.000 Kalorien pro Tag. Weitere Informationen zu einer gesunden Ernährung finden Sie auf der Website der Food Standards Agency.
Richtwerte für die tägliche Menge für 2.000 Kalorien pro Tag sind:70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept für Rezept:Kate Moseley. Foto:Terry Benson. Requisiten-Stylistin:Sue Radcliffe