Perfektes Abendessen blitzschnell zubereitet: Zarte Rumpsteakstreifen mit Pfeffer, knuspriger Pak Choi und Nudeln in süßer Teriyaki-Sauce. Vom Wok direkt auf den Tisch in unter 15 Minuten! Dieses Rezept aus unserer langjährigen Praxis ist kinderleicht und immer ein Hit.
Serviert: 2
Vorbereitungszeit: 10 Minuten
Kochzeit: 5 Minuten
Gesamtzeit: 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: Kinderleicht
Kosten: Mittlerer Preis
Zutaten
- 1 EL Sonnenblumenöl
- 1 rote Paprika, entkernt und in Scheiben geschnitten
- 250 g (8 oz) Rumpsteak, entfettet und in kurze Streifen geschnitten
- 250 g (8 oz) Pak Choi – 2 Köpfe – längs geviertelt
- 150-ml-Glas süße Teriyaki-Pfannensauce (wir empfehlen Wagamama)
- 150-g-Packung Straight-to-Wok-Nudeln
Zubereitung
- Das Öl in einem Wok oder einer großen Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Die Paprikascheiben 1 Minute anbraten. Das Rumpsteak hinzufügen und kurz anbraten, bis die Ränder karamellisieren. Den Pak Choi unterrühren und 2–3 Minuten mitgaren, bis er leicht knusprig ist.
- Die Teriyaki-Sauce eingießen und aufkochen lassen. Die Nudeln untermischen, alles gut wenden, damit die Sauce sich einzieht. Sofort sehr heiß servieren.
Nährwerte pro Portion
Fett: 12,0 g
Gesättigte Fettsäuren: 3,0 g
Kalorien: 470 kcal
Diese Angaben sind Richtwerte basierend auf 2.000 kcal täglich. Für Tipps zu gesunder Ernährung besuchen Sie die Website der Food Standards Agency.
Tägliche Richtwerte für 2.000 kcal: 70 g Fett, 20 g gesättigte Fettsäuren, 90 g Zucker, 6 g Salz.
Rezept: Kate Moseley. Foto: Terry Benson. Requisiten-Stylistin: Sue Radcliffe