Aus meiner langjährigen Erfahrung mit Elektrogrills habe ich dieses köstliche Rezept für gegrillte Steaks speziell für den Cuisinart Griddler entwickelt. Es eignet sich hervorragend für jeden anderen Elektrogrill und lässt sich mühelos an traditionelle Grills oder den Ofen anpassen. Für 4 Portionen: einfach zuzubereiten, gesund und preiswert – ideal für leckere Steaks zu Hause.
Zutaten & Zubereitung
- 1 Pfund mageres Steak in vier Portionen (z. B. Oberrunde)
- 2 große gelbe Zwiebeln
- 2 Esslöffel Paprika
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
Grill vorheizen – bei Elektrogrills auf höchste Stufe. Hände gründlich waschen, essenziell für Hygiene.
Zwiebeln schälen und in ca. 2 cm dicke Ringe schneiden. Ringe auf den Grill legen.
Gewürze (Paprika, Salz, Pfeffer) auf einem Teller mischen. Fett vom Steak entfernen, Ober- und Unterseite mit Messerspitze kreuzweise einritzen. Steaks in die Gewürzmischung drücken, gleichmäßig einreiben und auf den Grill legen.
Hände waschen!
Steaks nach Wunsch garen, einmal wenden: 3–5 Min. pro Seite für medium-rare, 7–10 Min. für durch. Zwiebeln wenden, bis weich und glasig.
Steak und Zwiebeln heiß servieren. Perfekt ergänzt durch einen frischen Salat für mehr Gemüse.