Wie man Hasselback-Süßkartoffeln macht
Haselrücken-Süßkartoffeln :Kommen Sie in den Winter und die Süßkartoffeln oder lokal Shakarkandi genannt, sind in jeder Straße und auf jedem lokalen Markt erhältlich. Probieren Sie dieses Weihnachten und Neujahr ein traditionelles Süßkartoffelgericht, das Sie mit Familie und Freunden genießen können.
- Gesamtkochzeit1 Std. 10 Min.
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit1 Std.
- Rezept Portionen4
- Mittel
Zutaten von Hasselrücken-Süßkartoffeln
- 4 mittelgroße Süßkartoffeln
- 6 EL Butter, ungesalzen
- 1/3 Tasse brauner Zucker
- 1 TL reiner Vanilleextrakt
- 1/2 TL gemahlener Zimt
- 1/2 TL Himalaya-Rosasalz / Steinsalz
Wie man Hasselback-Süßkartoffeln macht
1. Stellen Sie einen Ofenrost in die Mitte des Ofens und heizen Sie den Ofen auf 225 Grad F vor. 2. Rasieren Sie ein dünnes Stück von einer Seite jeder Kartoffel, um ihr eine flache Oberfläche zu geben, auf der sie stehen kann, während Sie sie schneiden. Machen Sie dünne Scheiben von etwa 1/16 Zoll Dicke in die Kartoffel und halten Sie an, bevor Sie den ganzen Weg durchschneiden. (Ein Essstäbchen auf beiden Seiten der Kartoffel zu platzieren, während Sie sie schneiden, kann helfen, die Klinge zu stoppen, bevor sie ganz durchschneidet.) 3. Legen Sie jede Kartoffel auf ein separates Blatt Folie. Formen Sie die Folie um die Kartoffeln, um sie einzuwickeln, aber lassen Sie die Oberseiten offen und frei. 4. Legen Sie die Kartoffeln auf ein Backblech mit Rand nussig, 2 bis 3 Minuten.6.Rohrzucker, Vanille, Zimt und Salz einrühren. Die Buttermischung über die Kartoffeln träufeln und die Folie oben zusammendrücken, um die Kartoffel innen zu versiegeln.7.45 Minuten backen, dann kurz abkühlen lassen. Die Kartoffeln aus der Folie nehmen, auf eine Servierplatte legen und mit der Sauce beträufeln, die in jeder Folienpackung übrig geblieben ist. 8. Beim Servieren einige Nüsse darüber streuen.Hauptzutaten:Süßkartoffeln, Butter, brauner Zucker, reiner Vanilleextrakt, gemahlener Zimt, Himalaya-Rosasalz / Steinsalz