Über das Rezept: Gebackenes Namakpara mit geröstetem Mandeldip
Dieses gesunde, aromatische Namakpara-Rezept mit cremigem Mandeldip eignet sich ideal als Snack zur Teezeit. Perfekt gebacken und mit würzigem Dip serviert – in nur 30 Minuten zubereitet, perfekt für spontane Gäste.
- Gesamtkochzeit: 30 Minuten
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Portionen: 4
- Schwierigkeit: Mittel
Zutaten für gebackenes Namakpara mit geröstetem Mandeldip
- Für den Mandeldip:
- 1/2 Tasse Mandeln (zerstoßen), geröstet
- 1 Tasse Tomate, gehackt
- 2 Stücke Knoblauchzehen
- 1 Basilikumzweig
- 1/2 Zitrone
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- Für Namakpara:
- 250 g raffiniertes Mehl
- 10 g Zucker
- 1 TL Salz
- 20 ml Olivenöl
- 150 ml Wasser
Zubereitung: Gebackenes Namakpara mit geröstetem Mandeldip
Mandeldip vorbereiten:
- Tomaten in eine Schüssel geben. Knoblauch zerdrücken, hacken und zu den Tomaten geben.
- Basilikum fein hacken und mit Zitrone, Salz und Pfeffer vermengen.
- Abdecken und kurz im Kühlschrank ziehen lassen.
Namakpara backen:
- Teig aus Mehl, Zucker, Salz, Olivenöl und Wasser kneten. 10 Minuten ruhen lassen.
- Teig dünn ausrollen und bei 200 °C vorgeheiztem Ofen 10–12 Minuten backen.
- Herausnehmen, in Stücke brechen und mit Mandeldip servieren.
Hauptzutaten: Mandeln (zerkleinert), Tomate, Knoblauchzehen, Basilikumzweig, Zitrone, Salz, Pfeffer. Für Namakpara: Raffiniertes Mehl, Zucker, Salz, Olivenöl, Wasser.
Nährwerte (pro Rezept)
- 1590 Kalorien
- 43.598 g Protein
- 58,88 g Fett
- 5,975 g gesättigte Fette
- 37,609 g einfach ungesättigte Fette
- 12,16 g mehrfach ungesättigte Fette
- 227,2 g Kohlenhydrate
- 18,3 g Faser
- 0 mg Cholesterin
- 1237 mg Natrium
- 267 mg Calcium
- 269 mg Magnesium
- 1213 mg Kalium
- 21,46 mg Vitamin E