Wie man Hähnchencurry nach Kerala-Art zubereitet Wenn Sie kein Vegetarier sind, können Sie wahrscheinlich nicht genug von Hühnchen bekommen. Wir lieben Hähnchen in allen Formen und Größen, aber nichts ergänzt es so gut wie unsere indischen Gewürze und Currys. Sie fügen eine Würze üppiger und kreativer Aromen hinzu, für die man sterben muss! Wenn Sie sich nicht entscheiden können, was Sie zum Abendessen kochen sollen, probieren Sie dieses Hühnchen-Curry-Rezept nach Kerala-Art und wir versprechen Ihnen, Sie werden nicht enttäuscht sein.
- Gesamtkochzeit 45 Minuten
- Vorbereitungszeit 15 Minuten
- Kochzeit 30 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Hühnchen-Curry nach Kerala-Art
- 1 Kilogramm Huhn
- 5 TL Chicken Masala
- 1 TL Ingwer-Knoblauch-Paste
- 2 grüne Chilis, gehackt
- 1 Tasse Zwiebel (in Scheiben geschnitten)
- 2 Stück Tomaten (in Scheiben)
- 1 TL Kurkumapulver
- 2 TL Kashmiri-Chilipulver
- 1 TL Garam-Masala-Pulver
- 1 TL Pfefferpulver
- 2 Stängel Curryblätter
- Korianderblätter
- Salz – nach Bedarf
Wie man Hühnchen-Curry nach Kerala-Art zubereitet
1.Kokosöl in einer Pfanne erhitzen. Geschnittene Zwiebel und eine Prise Salz zugeben, gut anschwitzen. Fügen Sie Kashmiri-Chilipulver, Garam Masala und Kurkumapulver hinzu. 3. Fügen Sie Chicken Masala hinzu und braten Sie es eine Minute lang an. Dann die Tomaten hinzugeben und eine Minute kochen.4. Hähnchenstücke hinzugeben, gut mischen, die Pfanne schließen und 5 Minuten kochen lassen.5. Mit 2 Tassen Wasser aufgießen und kochen, bis das Fleisch gut gegart ist. Dann Pfefferpulver hinzufügen und gut vermischen.6.Curryblätter und Korianderblätter über die Soße streuen.7.Hähnchencurry ist fertig.Hauptzutaten:Hähnchen, Hähnchen-Masala, Ingwer-Knoblauch-Paste, gehackter grüner Chili, Zwiebel (in Scheiben), Tomate (in Scheiben), Kurkumapulver, Kashmiri-Chilipulver, Garam-Masala-Pulver, Pfefferpulver, Curryblätter, Korianderblätter, Salz – nach Bedarf