Wie man Kimami Sewaiyan macht Über das Rezept von Kimami Sewaiyan :Ein dekadentes Dessert, das Sie in der festlichen Jahreszeit Ramadan genießen können. Kimami Sewaiyan ist vollgepackt mit der Güte von Lotussamen, Mandeln, Kokosnüssen, Cashewnüssen und Rosinen, gekocht mit einer köstlichen Mischung aus Milch, Khoya, Zucker und Fadennudeln. Mit Nüssen und Kardamom garnieren.
- Gesamtkochzeit 50 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 40 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Kimami Sewaiyan
- Halbfinale des 1. Pokals
- 1 Tasse Khoya
- 1 Tasse Zucker
- 1 Tasse Milch
- 1-1/2 Tasse Wasser
- Ghee (nach Bedarf)
- 1 TL Kardamompulver
- 1 Tasse Phool Makhana (Lotussamen), gehackt
- 1/4 Tasse Mandeln (gesplittert, zum Garnieren)
- 1 EL ganze Cashewnüsse ((geschnetzelt, zum Garnieren)
- 1 EL Rosinen (zum Garnieren)
- 2 EL trockene Kokosnuss (Kopra)
Wie man Kimami Sewaiyan macht
1.Um mit der Zubereitung des Kimami-Sewai-Rezepts zu beginnen, erhitzen Sie eine Pfanne auf kleiner Flamme und rösten Sie trockenes Sewai, bis es dunkelbraun wird. Halten Sie es beiseite. Achten Sie darauf, das zarte Sewai nicht zu stark zu rösten. Bei niedriger mittlerer Hitze dauert es 5 bis 6 Minuten. 3. Nach 5 bis 6 Minuten Trockenfrüchte hinzufügen und etwa 2 Minuten anbraten. Zuletzt fügen Sie Kokosnuss hinzu, da es schnell brennt, seien Sie sehr vorsichtig. Alles zusammen anbraten und beiseite stellen. 4. In einer tiefen Pfanne Zucker, Khoya, Milch und Wasser hinzufügen und gut vermischen. Setzen Sie es auf die Flamme und rühren Sie bis zum ersten Aufkochen weiter. Verlangsamen Sie die Flamme, um den Zuckersirup zu kochen, bis er dicker wird und Sie sich beim Rühren schwer fühlen. 5. Fügen Sie dem dicken Sirup 1/2 Tasse Wasser oder Milch hinzu und lassen Sie ihn erneut aufkochen und auf kleiner Flamme ca. 4-5 Minuten garen und ausschalten.7.Grünes Kardamompulver darüberstreuen und gut vermischen. Den Deckel abdecken und 10 Minuten ruhen lassen. Hitze ausschalten, mixen und mit Mandeln, Cashewnüssen und Rosinen garnieren.Hauptzutaten:Semiya, Khoya, Zucker, Milch, Wasser, Ghee (nach Bedarf), Kardarmompulver, Phool Makhana (Lotussamen), Mandeln (zerkleinert, zum Garnieren), ganze Cashewnüsse ((zerkleinert, zum Garnieren), Rosinen (z Garnierung), trockene Kokosnuss (Kopra)