Wie man schuldfreien Galouti Kebab macht Über das schuldfreie Galouti-Kebab-Rezept :Weiche, saftige Kebabs voller Aromen, reich an Geschmack, aber ohne Kalorien. Dieser hier wird mit Olivenöl und reinem Ghee von der Farm von Ila Lumba hergestellt.
- Gesamtkochzeit3 Std. 50 Min.
- Vorbereitungszeit 35 Minuten
- Kochzeit3 Std. 15 Min.
- Rezept Portionen2
- Mittel
Zutaten von Guilt Free Galouti Kebab
- 1/2 kg Hammelhackfleisch (für weiche Kebabs doppelt gehacktes Hammelfleisch verwenden)
- 4 TL grüne Papayapaste
- 1 TL Knoblauch (gehackt)
- 1 TL Ingwer
- 1/2 TL Garam Masala
- Eine Prise Javitri-Pulver
- Eine Prise Kashmiri Mirch
- 2 TL Chana-Pulver, geröstet
- 2 EL Safran mit warmer Milch vermischt
- 1 EL Ghee
- 2 TL Zwiebelpaste, gebraten
- um Salz zu schmecken
- 1 TL Gulab Jal
- 1/3 TL Döner-Chini, gemahlen
- 1/3 TL grüner Kardamom
- 1 EL Olivenöl (zum Frittieren der Kebabs)
Wie man schuldfreien Galouti-Kebab macht
1.Nehmen Sie einen Teelöffel gehackten Knoblauch und 1 Teelöffel Ingwer, mischen Sie es 25-30 Minuten lang sehr gut (hilft, dass die Kebabs weich werden) und fügen Sie 1/2 Teelöffel Garam Masala hinzu.2.Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel .3.3 Stück Kohle auf das Gas geben, etwas Ghee, Nelken und grünen Kardamom dazugeben, in ein Katori geben und in die Mitte der Galouti Masala legen, mit Alu bedecken.4.Nach 2 Stunden sind Sie fertig sind gut zu gehen.5.Nehmen Sie eine Bratpfanne. 1 Esslöffel Olivenöl oder Ghee dazugeben und die Kebabs braten.6.Heiß servieren.Hauptzutaten:Hammelhack (für weiche Kebabs doppelt gehacktes Hammel verwenden), grüne Papayapaste, Knoblauch (gehackt), Ingwer, Garam Masala, Javitri-Pulver, Kaschmir-Mirch, Chana-Pulver, in warmer Milch gemischter Safran, Ghee, Zwiebel Paste, Salz, Gulab Jal, Kebab Chini, grüner Kardamom, Olivenöl (zum Frittieren der Kebabs)