Wie man Varo mithai macht Varo ist ein Sindhi-Dessert, das normalerweise für Feste wie Diwali zubereitet wird, aber seine Reichhaltigkeit und sein Geschmack machen es zu jeder Jahreszeit zu einem begehrten Gericht.
- Gesamtkochzeit 20 Minuten
- Vorbereitungszeit 10 Minuten
- Kochzeit 10 Minuten
- Rezept Portionen2
- Einfach
Zutaten von Varo mithai
- 1/2 Tasse gehackte Mandeln
- 1/2 Tasse gehackte Cashewkerne
- 1/4 Tasse gehackte Pistazie
- 1 EL Ghee
- 2 EL Mohn
- 1 Tasse Zucker
Wie man Varo Mithai zubereitet
1.In einer Pfanne die gehackten Trockenfrüchte rösten, bis sie leicht verkohlt sind. Nimm sie vom Herd und stelle sie beiseite.2.Ghee und Mohn in dieselbe Pfanne geben und eine Minute lang mischen.3.Jetzt Zucker hinzufügen und karamellisieren lassen. Stellen Sie sicher, dass es keine Klumpen gibt; Rühren Sie es kontinuierlich, bis sich eine glatte, geschmolzene Flüssigkeit bildet. 4. Schalten Sie die Flamme aus und fügen Sie sofort die gehackten Trockenfrüchte hinzu. 5. Mischen Sie alles zusammen und seien Sie schnell, da der Zucker beginnt, sich zu verfestigen Oberfläche wie ein Teller und fetten Sie es ein. Gießen Sie die Mischung aus Zucker und Trockenfrüchten hinein und klopfen Sie vorsichtig, bis sie gut verteilt ist. 7. Sobald sie gleichmäßig verteilt ist, schneiden Sie sie in mittelgroße Quadrate. Da es jetzt noch weich ist, lässt es sich leichter in gleichmäßige Stücke schneiden. Sie können diesen Schritt vermeiden und es auch in Stücke brechen, sobald es fest geworden ist.Hauptzutaten:Gehackte Mandeln, gehackte Cashewnüsse, gehackte Pistazie, Ghee, Mohn, Zucker