Die Erdbeerzeit fällt klassisch in den Sommer, wie unser Saisonkalender zeigt. Während Supermärkte Import-Erdbeeren ganzjährig anbieten, raten wir als Experten für nachhaltige Ernährung dringend zu regionalen und saisonalen Früchten. Hier erklären wir, warum das der richtige Weg ist.
Wann ist Erdbeerzeit?
Die Erdbeerzeit hängt stark vom Wetter ab und kann jährlich variieren. Je nach Region und Witterung blühen Erdbeeren typischerweise von April bis Mai.
In milden Gegenden sind erste Ernten ab Mai möglich, die Saison endet spätestens Anfang August. Insgesamt umfasst die Erdbeerzeit also grob Mai bis Juli.
Regionale Erdbeeren: Überlegen zu Importobst
In der Hochsaison zaubern wir Erdbeerschnitten, Torten, Erdbeermarmelade oder einfach frische Beeren mit (veganer) Sahne. Kein Wunder, dass Erdbeeren zu den beliebtesten Früchten in Deutschland zählen.
Supermärkte bedienen den Bedarf rund ums Jahr – doch wer im Winter enttäuscht in eine fade Importerdbeere beißt, kennt das Problem. Saisonal geerntetes Obst reift artgerecht nach und entwickelt intensiveren Geschmack sowie höhere Vitamin- und Nährstoffgehalte.
Der Saisonkalender hilft Ihnen, passende Obst- und Gemüsesorten zu finden und Ihren Speiseplan bewusst zu gestalten.
Import-Erdbeeren verlängern die Saison künstlich – mit Umweltschäden
Erdbeeren bevorzugen feuchte, humusreiche Lehmböden. Exportnationen wie Spanien, Italien, Ägypten und Marokko simulieren diese Bedingungen mit Kunstdünger, Chemikalien und Plastiktunneln.
Bei engem Pflanzabstand im konventionellen Anbau breiten sich Krankheiten wie Mehltau und Schimmelpilze rascher aus und erfordern intensive Bekämpfung.
Der wasserdurstige Anbau senkt durch Brunnen den Grundwasserspiegel, was Böden austrocknet und veröden lässt. Der WWF warnte eindringlich vor der Austrocknung des Naturschutzgebiets Coto de Doñana in Spanien.
Nach der Ernte halten sich Erdbeeren gekühlt nur Wochen. Im Gegensatz zu Bananen reifen sie nicht nach – der Kühltransport aus Fernländern frisst enorme Energie. Regionale Erdbeeren vom lokalen Hof im Juni sind da unschlagbar.
Erdbeerzeit natürlich verlängern mit Walderdbeeren
Pflanzen Sie Erdbeeren selbst auf Balkon oder in Töpfen – ideal mit Blumen kombiniert für dekorative Effekte. Siehe auch: Erdbeeren pflanzen: Tipps zur richtigen Pflege und Ernte.
Für Ernten bis in den Herbst eignen sich Walderdbeeren perfekt: klein, aromaintensiv und langtragend. So strecken Sie die Saison nachhaltig aus.