Unser veganer Schokopudding ist ein cremiger Klassiker, der schnell gelingt und immer überzeugt. Als erfahrene Food-Experten teilen wir unser zuverlässiges Rezept Schritt für Schritt – perfekt für alle, die pflanzlich und lecker naschen möchten.
Veganer Schokopudding: Die Zutaten für 4 Portionen
Für vier Portionen unseres veganen Puddings benötigen Sie:
- 2 EL Kakaopulver
- 1 EL Zucker
- 30 g Speisestärke
- 500 ml Hafermilch
- 75 g Zartbitterschokolade
Benötigte Küchenutensilien:
- Rührschüssel
- Handrührgerät mit Knethaken
- Kochtopf
Unser Tipp: Verwenden Sie ausschließlich Bio-Zutaten aus ökologischem Anbau regionaler Produzenten. So fördern Sie kurze Transportwege, vermeiden Pestizide und unterstützen Nachhaltigkeit. Ideal: Kakao mit Fairtrade-Siegel für faire Bedingungen auf den Plantagen.
So wird Ihr veganer Schokopudding perfekt
In nur 10 Minuten zaubern Sie diesen Pudding: Folgen Sie unserer bewährten Anleitung.
- Kakao, Zucker und Speisestärke in eine Rührschüssel geben.
- Mit 3–4 EL Hafermilch zu einer cremigen Masse verrühren.
- Restliche pflanzliche Milch in einem Kochtopf erwärmen.
- Schokolade in Stücke brechen.
- Schokolade zur Hafermilch geben und schmelzen lassen.
- Schokoladenmilch aufkochen.
- Speisestärkemischung einrühren.
- Alles erneut aufkochen, bis der Pudding zähflüssig wird.
- Warm servieren oder auf Zimmertemperatur abkühlen lassen und kalt genießen (nicht heiß in den Kühlschrank stellen).
Unser Tipp: Kombinieren Sie den Pudding mit frischen Früchten. Schauen Sie in unserem Utopia-Saisonkalender nach saisonalem Obst.